Conţinut
Ar putea fi greu de crezut, dar carnea de șarpe este comestibilă și gustoasă. De fapt, când Statele Unite au început să se dezvolte, șarpele era un fel de mâncare populară și o sursă de proteine, la fel ca rața, fazanul de curcan și iepurele. Dar cum să pregătim carnea acestei reptile? Acest articol vă va învăța în câțiva pași simpli cum să transformați șarpele de grădină într-o masă delicioasă.
instrucțiuni de ghidare
-
Scoateți capul de șarpe și aproximativ 7 cm de gât și ștergeți cu cuțitul.
-
Taie șarpele la jumătate și elimină viscerele. Spălați și clătiți interiorul șarpelui.
-
Îndepărtați pielea. Începeți unde ați făcut tăietura gâtului și trageți ușor.
-
Taie coapsa reptilei. Puneți șarpele în buric (ca și cum ar fi fost un file de pește), tăind carnea de pe coaste.
-
Puneți carnea într-un castron cu apă proaspătă și o lingură de sare. Lăsați în saramură până la momentul gătitului. Într-un alt bol, combinați un ou bătut, sare, piper și smântână. Se amestecă și se pune carnea în acest amestec. Apoi grasim cu făina și prăjiți.
avertisment
- Nu luați un șarpe otrăvitoare dacă nu ați mai făcut-o niciodată înainte.
Ce ai nevoie
- șarpe
- cuțit
- Filet cuțit
- Tavă de pâine
- castron
- ou
- sare
- piper
- Crema de lapte
- Făină de grâu