Conţinut
Semințele de struguri sunt ușor amare, mai ales în comparație cu pulpa de struguri dulci. Semințele au, de asemenea, o consistență mai dură decât restul pielii și pulpei. Deși nu sunt partea cea mai de dorit, ele reprezintă o parte importantă a fructului. Semințele conțin antioxidanți care reduc semnele îmbătrânirii, potrivit cărții doctorului Volker Schulz „Fitoterapie rațională”. Universitatea din Colorado Health Center din Statele Unite a raportat, de asemenea, că extractul din semințe de struguri a încetinit creșterea anumitor tipuri de cancer la șoareci și celule de laborator. Pentru a obține majoritatea nutrienților oferiți, este necesar să mâncați semințele.
Pasul 1
Lăsați strugurii la frigider pentru a păstra prospețimea. Semințele sunt la fel de hrănitoare indiferent de temperatură, dar un strugure rece rămâne proaspăt mai mult timp. Dacă preferați să mâncați struguri calzi, lăsați-i pe tejghea câteva ore înainte de a mânca.
Pasul 2
Mestecați cu grijă, măcinând strugurii întregi cu dinții. Nu înghiți bucăți mari de pulpă, deoarece acestea pot conține semințe.
Pasul 3
Macinați semințele cu dinții după ce mestecați pulpa de struguri. Dinții din spate sunt mai potriviți pentru șlefuirea lor. Conform cărții „Cancer: Ghidul complet de recuperare”, nutrienții semințelor de struguri sunt mai bine absorbiți de corpul dumneavoastră dacă îi mestecați în loc să-i înghițiți întregi.