Cum se testează acizi și baze în soluții de șofrănel

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
sfaturi
avertisment
Ce ai nevoie

Descoperiți cum un condiment zilnic cu proprietăți neobișnuite vă poate ajuta să explorați știința cu copiii dvs. acasă. De obicei, folosit în bucătăriile din Asia și Orientul Mijlociu, șofranul aparține, de asemenea, unui număr de substanțe naturale care pot acționa ca un indicator prin schimbarea culorii ca răspuns la condițiile alcaline. Aflați cum să creați cu ușurință propria hârtie indicatoare de șofran și să o utilizați pentru a testa alimentele pe bază de acid și alcaline și alte substanțe de uz casnic.

instrucțiuni de ghidare

Utilizați un condiment comun de uz casnic ca indicator pentru testarea bazelor sau alcalin (Turmeric in White Bowl: 3 imagine de Leena Damle de la Fotolia.com)

Se amestecă aproximativ două lingurițe pline de praf șofran și aproximativ trei centimetri adâncime de alcool etilic într-o ceașcă de plastic de unică folosință. Se agită bine amestecul și se lasă pulberea să se dizolve. Lichidul ar trebui acum colorat, iar acest lichid poate funcționa ca indicator.
Puneți o foaie de hârtie igienică într-un vas de unică folosință și turnați cu atenție lichidul indicator galben pe hârtie. Doar adăugați suficient lichid pentru ao umezi. Lăsați-l să se usuce.
Tăiați hârtia vopsită în benzi. Acestea vor acționa ca indicator al benzii de hârtie și pot fi folosite pentru a testa o varietate de acizi și baze de uz casnic.
Faceți o soluție bazică sau alcalină amestecând o linguriță de bicarbonat de sodiu cu puțină apă. Determinați ce culoare are hârtia în prezența unei alcalii prin plasarea unei benzi uscate de hârtie pe o placă și adăugați o picătură de soluție de bicarbonat de sodiu.
Adăugați câteva picături de suc de lamaie pe aceeași bucată de hârtie pentru a inversa schimbarea culorii. Indicatorul de șofran devine roșu închis în prezența unui alcalin dar rămâne galben în prezența unei soluții acide sau neutre.
Utilizați mai multe benzi indicator pentru a căuta alte substanțe de uz casnic care sunt alcaline. Orice substanță alcalină face ca hârtia să devină roșie. Substanțele acide nu vor schimba culoarea hârtiei, dar pot fi folosite pentru a inversa schimbarea culorii unei benzi care a fost deja utilizată pentru a testa o bază.

sfaturi

Încercați să faceți indicatori care utilizează alte substanțe pentru a testa acizii. Apa de varză pură este un bun exemplu de substanță care schimbă culoarea, atât în condiții acide, cât și alcaline.

avertisment

Alcoolul etilic este o substanță otrăvitoare și trebuie tratată cu grijă. Nu folosiți ustensile sau suprafețe pentru prepararea alimentelor pentru acest experiment. Șofranul poate pata și toate scurgerile trebuie spălate imediat.