Conţinut
Litiul este un mineral frecvent întâlnit în sol, apă și multe alimente. De asemenea, este considerat o sare și este absorbit de plante și animale în cantități minuscule. Aportul de litiu depinde de locul de producție a alimentelor, deoarece unele zone geografice au mai mult litiu decât altele. Acest mineral a fost, de asemenea, folosit de ani de zile ca medicament pentru tratarea depresiei și a tulburărilor bipolare, potrivit site-ului web al Clinicii Mayo.
Apă minerală
Apa potabilă poate conține urme de litiu, dar apa minerală care conține litiu poate avea cele mai mari cantități de mineral. Nu există boli cunoscute din cauza lipsei de litiu. Cu toate acestea, un articol din „Jurnalul Colegiului American de Nutriție” raportează că internările în spitale psihiatrice, sinuciderile, crimele și alte infracțiuni au fost observate în Texas, unde apa potabilă conținea o rată deosebit de mică a acestui mineral.
Cereale
Boabele sunt o altă sursă de litiu. Toate plantele absorb acest mineral atunci când există în sol, deci practic toate tipurile de boabe au o anumită cantitate de litiu atunci când cresc într-un sol cu un conținut ridicat de substanță, care apare în sol din cauza condițiilor meteorologice și a descompunerii chimice sau eroziunea pietrelor bogate în litiu.
Vită
Carnea de vită, în principal de la bovine tratate cu cereale și apă bogată în litiu, este, de asemenea, o sursă de mineral.Tipul de hrană și locul în care a fost plantat determină cantitatea de litiu pe care o conține. Cerealele și alimentele plantate în Texas, de exemplu, unde existența acestei substanțe este mică, sunt susceptibile să conțină mai puțin litiu. Prin urmare, carnea de vită de la bovine crescute în aceste zone este probabil să aibă mai puțin litiu.
ouă
Ouăle sunt, de asemenea, o sursă bună pentru găsirea litiului în mod natural. La fel ca animalele, aceste păsări sunt de obicei tratate cu cereale și apă. Dacă acest aliment provine dintr-o zonă cu concentrații ridicate de litiu, ouăle sunt, de asemenea, susceptibile de a fi bogate în acest mineral. Este posibil să găsiți puțin litiu la toți embrionii, atât la oameni, cât și la păsări.
Legume
Legumele sunt cea mai mare sursă de litiu pentru oameni. Un adult care cântărește aproximativ 70 de kilograme consumă zilnic între 650 și 3100 micrograme de litiu, în principal din legume, cereale și apă potabilă. Boabele și legumele combinate sunt responsabile pentru între 66 și 90% din aportul de litiu al unei persoane; restul provine din produse de origine animală și apă, potrivit unui articol din „Journal of the American College of Nutrition”.