Conţinut
Agricultura chineză are o istorie de peste 10.000 de ani. China a fost unul dintre cele trei centre principale de dezvoltare agricolă din cele mai vechi timpuri și, de asemenea, se evidențiază ca fiind una dintre primele țări care dezvoltă orez. Cu doar 10% din suprafața agricolă, tehnicile agricole - de la început - încearcă să obțină o eficiență maximă din teren pentru a susține populația chineză mare și în creștere.
Grădina plantației
China a fost prima civilizație care a plantat în rânduri în loc de a distribui întâmplător semințe prin câmp. Această tehnică le-a permis fermierilor să iriga mai eficient și să producă un randament sporit.
Controlul irigației
Tehnicile de irigare au fost esențiale pentru cultivarea orezului - capsula dietei chinezești - și aceasta a determinat chinezii să dezvolte tehnici de irigare superioare.
O inovație timpurie a fost sistemul de irigare Dujiangyan, care este încă în execuție astăzi. Schema ingenioasă a devenit o atracție turistică modernă. Invenționată cu mai mult de 2.200 de ani în urmă, acest sistem a fost construit pentru a controla inundațiile pe câmpiile din jurul râului Minjiang, însă, spre deosebire de barajele mai moderne, Dujiangyan permite încă fluxul de apă și acvatică. Acest control al apei este superior chiar barajelor moderne care blochează fluxul de apă (a se vedea referințele 3).
Unelte agricole
Fierul de fier era un instrument important în agricultura în devenire chineză. În secolul III î.Hr., îmbunătățirea tehnicilor de turnare a fierului și a aprovizionării abundente au dus la dezvoltarea unor pluguri de fier numite kuan. În același timp, grecii și romanii purtau încă modele fragile de lemn și frânghie. Plugul de fier folosit în China a făcut mult mai ușor plantarea culturilor.