Conţinut
- Ce este eritritolul?
- Ce alimente conțin eritritol?
- Probleme de sănătate legate de eritritol
- Cine ar trebui să evite eritritolul?
- Copii și eritritol
Eritritolul este un alcool de zahăr similar cu xilitolul. Ca și alți alcooli de zahăr, poate provoca probleme în tractul digestiv. Deși nu este deosebit de periculos, consumul excesiv al acestei substanțe poate genera o serie de simptome inconfortabile. În general găsite în alimente, consumatorii nu-l pot cumpăra cu greu ca îndulcitor pentru băuturi și alte rețete.
Eritritolul se obține prin fermentarea sucrozei (imagine de zahăr de Henryk Olszewski de la Fotolia.com)
Ce este eritritolul?
Eritritolul este un alcool din zahăr. Este produs printr-un proces de fermentare și apoi purificat.
Ce alimente conțin eritritol?
Guma de mestecat fără zahăr, alimentația alimentară, carbohidrații cu conținut scăzut de zahăr sau specifice pentru diabetici și anumiți îndulcitori industrializați.
Probleme de sănătate legate de eritritol
Deși este un alcool din zahăr, puținele cazuri au efecte secundare neplacute. Cele mai multe probleme de sănătate implică balonare, gaz și borborygmi. Acesta din urmă este termenul medical pentru sunetele produse de tractul intestinal.
Cine ar trebui să evite eritritolul?
Persoanele care suferă de sindromul intestinului iritat sau de alte probleme digestive ar trebui să evite utilizarea produselor care conțin eritritol. Este posibil ca această substanță să agraveze simptomele la acești indivizi sau să provoace probleme viitoare.
Copii și eritritol
Copiii sunt principalii consumatori de eritritol. Mulți adolescenți și copii mestec regulat guma. Dacă un copil se plânge de dureri de stomac după mestecarea gingiei, eritritolul poate fi vinovatul.