Conţinut
Alimentele deshidratate au o concentrație mai mare de nutrienți. Deshidratarea poate ajuta la prevenirea risipei de alimente. Pierderea de apă le lasă concentrate și, prin urmare, pot fi utilizate în cantitate mai mică decât alimentele proaspete. Este esențial să știm că alimentele deshidratate consumate crude, cum ar fi fructele uscate, necesită o mestecare mai lungă pentru a se rehidrata și a fi absorbite corespunzător de către organism. Scopul deshidratării alimentelor este conservarea pe termen lung, consumul în perioadele din afara sezonului și utilizarea instantanee în perioade de urgență sau lipsă.
Cum se face un uscător solar pentru casă
Pasul 1
Utilizați o placă întreagă de polistiren în partea de jos a cutiei. Tăiați o farfurie pe jumătate, pe lungime, pentru cele două laturi mari ale cutiei. Tăiați o altă placă, în direcția lățimii, pentru cele două laturi mai mici ale cutiei. Lipiți părțile împreună, formând o cutie de 94 cm x 44 cm. Așezați unghiile în colțuri pentru ao face fermă. Tăiați două deschideri de 30 cm x 4 cm pe laturile mai mici ale cutiei: una în partea de jos și una în partea de sus, de la al patrulea centimetru, atât de jos în sus, cât și de sus în jos.
Pasul 2
Tăiați două bucăți de pânză și fixați-le pe spuma de poliester, acoperind deschiderile descrise în articolul anterior. Tăiați, din restul de polistiren, bucăți de 3 cm lățime și lipiți-le până la capetele deschiderilor, făcând un cadru pentru pânză. Căptușiți interiorul cutiei cu folie de aluminiu, lăsând cele două deschideri laterale libere. Realizați un cadru dreptunghiular din lemn, 90 cm x 40 cm și adăugați picioare înalte de 10 cm. Acoperiți-l cu pânza, care trebuie atașată în partea de jos. Acest cadru acoperit cu ecranul trebuie să fie în interiorul uscătorului. Fructele sau legumele vor fi plasate pe ecran pentru a se deshidrata. Realizați un alt cadru din lemn, cu 1 cm mai mare decât cutia, pentru a primi paharul care va servi drept capac. Acest cadru trebuie să aibă baghete laterale pentru a fixa sticla.
Pasul 3
Pentru a pregăti căpșuni pentru deshidratare, alegeți fructe sănătoase, coapte și foarte proaspete. Spălați bine fiecare căpșună, tăiați-o în jumătate și puneți-o în uscător, cu partea tăiată orientată în sus