Conţinut
- In cuptor
- Pasul 1
- Pasul 2
- Pasul 3
- Pasul 4
- Pasul 5
- Pasul 6
- Pasul 7
- În cuptorul cu microunde
- Pasul 1
- Pasul 2
- Pasul 3
- Pasul 4
- Pasul 5
Puține alimente sunt versatile și hrănitoare în aceeași măsură, dar cartofii dulci sunt o excepție. Fie că este prăjită, la grătar, gătită, sotată, aburită sau la cuptorul cu microunde, această legumă conține cantități mari de vitamine A, C și B6, potasiu, fier și fibre. Pentru a ingera toate substanțele nutritive, trebuie să le consumați pe toate, deoarece scoarța sa este bogată în minerale și fibre. De asemenea, veți absorbi mai mult betacaroten - pe care corpul dvs. îl transformă în vitamina A - dacă îl consumați cu puțină grăsime.
In cuptor
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade Celsius.
Pasul 2
Spălați cartoful dulce sub apă curentă rece. Folosiți degetele pentru a îndepărta murdăria, deoarece o loofah ar putea îndepărta coaja de pe legume. Ștergeți-l cu un prosop de hârtie.
Pasul 3
Înțepați cartoful cu o furculiță de mai multe ori. Acest lucru nu numai că vă ajută să gătiți uniform, ci și să îl împiedicați să explodeze, deoarece permite evacuarea aburului.
Pasul 4
Așezați leguma pe o foaie de copt sau pe un alt vas de mică adâncime. Deoarece cartofii dulci tind să elibereze zahăr lipicios pe măsură ce se coc, este posibil să preferați să tapetați tigaia cu o bucată de folie de aluminiu pentru o curățare ușoară.
Pasul 5
Gatiti-l timp de 35-45 de minute, rotind-o o data. Vei ști că este gata când coaja arată ca hârtia și zahărul are un aspect caramelizat.
Pasul 6
Scoateți foaia de copt din cuptor. Purtați mănuși pentru a transfera cartoful dulce într-o farfurie.
Pasul 7
Serviți cu o strop de ulei de măsline, o porție de iaurt simplu sau o mână de semințe de in proaspăt măcinate.
În cuptorul cu microunde
Pasul 1
Pregătiți cartoful dulce ca și când ar fi să fie prăjit - spălați, uscați și găuriți cu o furculiță de mai multe ori.
Pasul 2
Așezați-l pe o farfurie în cuptorul cu microunde. Deși farfuria lui este suficientă, un vas adânc vă poate ajuta să vă mențineți aparatul curat. De asemenea, puteți plasa un prosop de hârtie între farfurie și cartof pentru a reduce la minimum munca implicată în îndepărtarea deșeurilor.
Pasul 3
Gatiti leguma la mare timp de aproximativ trei minute.
Pasul 4
Întoarceți cartoful folosind o mănușă. Continuați să gătiți timp de două până la patru minute, în funcție de dimensiunea sa. La fel ca soiul copt, va fi gata atunci când pielea arata ca hârtia și zahărul capătă un aspect caramelizat.
Pasul 5
Transferați cartoful dulce într-o farfurie folosind o mănușă. Lăsați-l să se răcească puțin înainte de a-l tăia, deoarece cartofii cu microunde tind să elibereze mult abur.