Conţinut
Căprioara este mai sănătoasă decât carnea de vită, deoarece este mai slabă. Pregătirea acestuia înseamnă a avea un fel de mâncare sănătos, care oferă calorii și proteine importante, cu foarte puține grăsimi. Pe de altă parte, căprioara de prăjit nu este cea mai sănătoasă opțiune pentru o masă, dar este cu siguranță foarte gustoasă.
Pasul 1
Se amestecă patru căni de amidon de porumb într-un castron mare. Adăugați două linguri de piper negru, condimente, sare și usturoi în această ordine. Adăugați o jumătate de linguriță de ardei roșu și amestecați până când toate ingredientele sunt bine amestecate.
Pasul 2
Adăugați 90 g bucăți de carne de vânat în amestec. Scufundați carnea în condimente, astfel încât toate zonele să fie complet acoperite.
Pasul 3
Ungeți o tigaie cu ulei de pulverizare. Preîncălziți tigaia la foc mediu.
Pasul 4
Se prăjește căprioara - întorcându-o din când în când - până când se află în punctul dorit. Cu un centru roșu sângeros, este considerat rar, de exemplu, în timp ce o firimitură gri complet gătită este considerată bine făcută.