Conţinut
- Moduri de gătit
- Pregătiți cartofii
- Picioare picante
- Cartofi cu brânză
- Cartofi italieni de cartofi
- Condimente preferate
Gratindu-se chips-urile de cartofi pe grătar este un mod gustos de pregătire a cartofilor împreună cu fripturi de carne de vită, burgeri sau cârnați, creând o masă completă și gata pentru a servi. Pentru grătar, utilizați cartofi obișnuiți sau soiul Yukon Gold, deoarece acestea vor rămâne în siguranță în timpul gătitului. Există mai multe rețete disponibile pentru gătitul de cartofi. Va trebui să folosiți ulei atât pe cartofi cât și pe grătar.
Moduri de gătit
Piesele de cartofi pot fi gătite peste focul indirect în grătar până când acestea sunt fragile și apoi plasate sub căldură directă pentru a se rumeni. Sau puteți găti bucățele parțial în apă clocotită timp de aproximativ opt minute, le sezonați și le puteți frige peste flăcări pentru a termina procesul. Împachetați bucățile de cartofi în folie pentru a le coace peste căldura directă în timpul procesului de coacere. Piesele vor fi gata atunci când pot fi forate ușor cu o furculiță, care de obicei durează aproximativ zece minute și când se rumenesc pe ambele părți.
Pregătiți cartofii
Spălați și periați cartofii. Taie-le în jumătate în lungime și apoi în patru bucăți. Tăiați fiecare piesă în jumătate.
Picioare picante
Într-un sac de congelare cu capacitate mare de 3,7 litri, puneți o lingură de ulei de gătit, o lingură de pudră de ardei iute, o linguriță de rădăcină puternică sub formă de pudră și jumătate de lingură ceai de ardei roșu în fulgi. Se amestecă ingredientele din fundul sacului, se amestecă, apoi se adaugă cartofii. Închideți sacul, asigurându-vă că acesta este bine închis. Întoarceți și amestecați cartofii în pungă până când toate piesele sunt acoperite. Gatiți-vă pe un grătar sau folie unsă.
Cartofi cu brânză
Într-un sac sau castron, combinați 1/4 ceașcă de ulei, o lingură de ardei gras și două până la trei linguri de brânză parmezan sau altă brânză rasă. Puneți pini în castron sau pungă și amestecați bine pentru a acoperi toate piesele bine. Gatiti cartofii ambalati in folie peste focul direct in gratar.
Cartofi italieni de cartofi
Puneți bucățile de cartofi într-un castron mare. Adăugați peste o jumătate de cești de ulei de măsline și oțet italian. Utilizați-vă mâinile pentru a amesteca totul, acoperind complet cartofii cu sosul. Grătar peste căldura indirectă până când cartofii sunt fragedi, și apoi puneți-le aproape de flăcări pentru a obține maro.
Condimente preferate
Dacă aveți un amestec preferat de condimente pentru tacos, fajitas sau altele, acesta poate fi ușor adaptat la panzele de cartofi. Pur și simplu amestecați una până la două linguri de amestec de condimente cu un sfert de ceașcă de ulei, și acoperă bucățile. Gătiți-le pe grătar, fie pe grătar, fie în ambalaj în folie.