Conţinut
Fondant este un fel de glazură groasă și maleabilă pe care o puteți curba, tăia și mucegăi ca lutul. Bakerii și decoratorii de torturi profesionale acoperă adesea prăjiturile cu acesta pentru a le oferi un aspect neted și finit. Este, de asemenea, posibilă încadrarea fondantului pe obiecte cum ar fi copacii. Ramurile adaugă o atingere specială la prăjitură și pot conține orice din flori de cireșe, mere și frunze de toamnă. Decoreaza-ti tortul cu ramuri artizanale, mai ales pentru o mireasa iubitoare de natura sau o petrecere ecologica.
instrucțiuni de ghidare
-
Comprimați o bucată de fondant alb de dimensiunea încheieturii mâinii. Împingeți-l într-o minge și aplatizați-l puțin, astfel încât să pară un disc gros.
-
Îndepărtați un băț de bambus în colorarea alimentară brună și trageți deasupra discului, creând patru sau cinci linii de tinctură. Frământați și mucegăiți fondantul până la maro. Dacă culoarea este prea ușoară, adăugați câteva linii de colorare și frământați din nou.
-
Extindeți fondantul într-o foaie de 0,5 cm grosime. Taiați-o în felii groase de 0,3 cm. Împachetați ușor fiecare felie pe un șir.
-
Apăsați fiecare șir în matrița fondantă. Împingeți ferm, dar ușor, îndepărtați excesul de fondant care iese din marginea mucegaiului.
-
Ridicați cu grijă fiecare crenguță a mucegaiului cu vârful cuțitului și așezați-l, cu fața plană în jos, pe o bucată de hârtie de ceară. Refrigerati ramurile sau folositi-le imediat.
sfaturi
- Creați ramuri fără șablon utilizând o referință a imaginii. Tăiați mici rânduri de coajă pe fiecare ramură cu vârful cuțitului, răsuciți-o pentru a crea noduri. Această procedură este foarte consumatoare de timp; matrițele sunt mult mai rapide.
Ce ai nevoie
- Fondul alb
- Brown colorarea alimentelor
- Bibou de bambus
- bolț
- Cuțit ascuțit
- Fondant creion șablon
- Ceară de hârtie