Conţinut
O dietă săracă în potasiu este necesară pentru anumite afecțiuni de sănătate, cum ar fi tulburările renale sau anumite tipuri de boli de inimă. Poate fi necesar și atunci când luați medicamente care cresc nivelul acestei substanțe. Puteți mânca în continuare multe tipuri de carne pe o dietă săracă în potasiu, dar poate într-o cantitate mai mică decât de obicei.
Dieta saraca in potasiu
O dietă săracă în potasiu poate varia de la 1500 mg la 2700 mg pe zi (de obicei în jur de 2000 mg), în funcție de instrucțiunile medicului. Se recomandă să consumați până la șapte porții de anumite tipuri de carne pe zi, cu fiecare porție de aproximativ 30 ml cu 120 mg potasiu. Alegeți dintre alte alimente sănătoase pentru a compune restul cantității permise de potasiu.
Inclusiv carnea
Pui, curcan și alte păsări de curte, inclusiv slănină de curcan și cârnați de curcan, pot fi consumate în această dietă. Peștele proaspăt, fructele de mare și stridiile, precum și conservele de ton și somon nesărate sunt, de asemenea, acceptabile. Alte tipuri de carne care se potrivesc unei diete cu conținut scăzut de potasiu sunt porc proaspăt, slănină de porc nesărată, carne nesărată, miel, vițel, ficat și alte organe cu conținut scăzut de sare.
Alimente care se numesc carne
Ouăle, untul de arahide și brânza cu conținut scăzut de sare sunt considerate înlocuitori ai cărnii la o dietă săracă în potasiu. De exemplu, consumul a patru felii de slănină de curcan și un ou mare este egal cu două porții de carne.
Carne de evitat
Carnea procesată și cele bogate în sare trebuie evitate la o dietă săracă în potasiu. Aceasta include majoritatea conservelor de carne și pește, precum și carnea și peștele sărat, murat, condimentat sau afumat. Anșoa, carne uscată, șuncă, hot dog (inclusiv curcan), cârnați și sandvișuri trebuie evitate.
Mancare procesata
Gustările procesate și garniturile în general sunt foarte bogate în potasiu pentru această dietă. Evitați sosurile din carne industriale și produsele din carne congelate, la cutie și conserve, inclusiv pui și pește fiert, prăjit, mese congelate, plăcinte și conserve chinezești. Înlocuitorii cărnii care conțin soia tind, de asemenea, să aibă un conținut ridicat de potasiu.