Conţinut
Există două abordări pentru a lua o dietă fără amidon și fără zahăr: una bazată pe toate amidonul și zaharurile și cealaltă bazată doar pe nutrienți prelucrați. Care dintre ele alegeți va avea un impact mare asupra alimentelor pe care le puteți consuma în timpul dietei.
Dieta rigidă fără amidon și zahăr
O dietă strictă fără amidon și fără zahăr va elimina toate formele acestor nutrienți. Dieta va deveni în esență o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece este imposibil să se găsească alimente care conțin carbohidrați fără amidon sau zahăr. Aceasta înseamnă că nu veți mânca nicio formă de pâine, orez sau paste și fructe. În esență, veți mânca carne, ouă, brânzeturi și legume verzi. Unul dintre beneficiile acestei diete este că este relativ dificil să faci alegeri alimentare proaste. Înghețata, prăjiturile, prăjiturile și fast-food sunt interzise. Persoanele care urmează această dietă slăbesc, în general, rapid; în plus, conținutul ridicat de proteine din dietă înseamnă că tendința este de a nu pierde atât de multă masă musculară slabă. Pe de altă parte, aceasta este o dietă foarte dificilă de început: eliminarea radicală a tuturor formelor de carbohidrați din dietă duce la niveluri foarte scăzute de energie și letargie pe măsură ce corpul se adaptează. Dacă decideți să urmați o versiune strictă a acestei diete, asigurați-vă că începeți la momentul potrivit: nu începeți dacă vă pregătiți să studiați pentru examenele finale sau chiar înainte de un proiect major. Cea mai bună sursă pentru o interpretare strictă a dietei fără amidon și fără zahăr este dieta originală Atkins.
Dieta relaxată fără amidon și zahăr
Forma relaxată a dietei înseamnă că nu consumați amidon sau zaharuri procesate. Orice nutrient în forma sa naturală poate fi consumat, ceea ce deschide o gamă largă de opțiuni în raport cu interpretarea strictă. Carnea și legumele rămân, dar intră și fructele și cartofii. Pâinea este încă afară, deși există o dezbatere despre cereale precum orezul sălbatic. Unele versiuni îl adaugă, altele nu. Partea bună a acestei diete este că este dificil să greșiți atunci când eliminați toate alimentele procesate și subliniați alimentele naturale, cum ar fi fructele, nucile, legumele și carnea. Un alt lucru bun este că nu aveți nivelul inițial scăzut de energie și letargia interpretării rigide. Partea proastă a dietei este că uneori este ușor să estompezi linia dintre alimentele naturale și cele procesate. "Un cartof este un aliment natural, deci cartofii prăjiți trebuie să fie și ei naturali. Poate dacă îmi tai propriul cartof și îl prăjesc în ulei importat din Italia, îl pot numi totuși natural". Nu vă lăsați purtați de acest tip de gândire; tăiați complet amidonul și zaharurile procesate complet și obțineți opțiunile naturale. Două surse excelente pentru această versiune a dietei sunt Paleo Diet de Loren Cordain și Dr. Peter Gott.
Sfaturi pentru ambele diete
Oricare dintre ele poate funcționa bine, dar puteți face câteva lucruri pentru ca succesul lor să fie mai probabil. Primul este să planifici în avans. Aflați ce veți mânca a doua zi și asigurați-vă că aveți alimente disponibile. Nu mergeți la muncă și sperați doar că totul funcționează: pregătiți-vă masa și luați ingredientele potrivite pentru cină. Asigurarea că aveți alimentele potrivite vă va ajuta să vă asigurați că le consumați. Al doilea sfat se referă la primul: trebuie să vă gândiți la momentele în care știți că va fi dificil să vă mențineți obiceiurile alimentare și să aveți un plan pregătit pentru a face față acestor situații. Dacă nu mâncați amidon, va fi dificil să mergeți la un restaurant italian. Poți să te duci în altă parte? Dacă nu, atunci vă angajați să comandați o salată sau pui și legume. O idee bună este să mănânci înainte de a pleca: este mai ușor să comanzi o salată atunci când nu ți-e foame. Ultimul sfat este simplu: exercițiu. Nu trebuie să mergi la o sală de sport sau să alergi un maraton; Angajează-te doar să faci ceva, chiar dacă câinele tău te duce la plimbare în fiecare zi. A face ceva mic în fiecare zi este mult mai bine decât să planifici să faci ceva mare mâine.