Conţinut
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, bacteria de salmonelă este una dintre cele mai frecvente cauze ale bolilor alimentare în lume. Numai în Statele Unite, 40.000 de cazuri sunt raportate în fiecare an la Centrele pentru Controlul Bolilor (CDC). Femeile însărcinate sunt considerate un grup de risc special pentru bolile alimentate din cauza riscurilor de sănătate ale mamei și copilului.
Infecții la femeile gravide-
Cele mai multe subspecii de salmonella, inclusiv cele două cele mai comune - Salmonella enteridis și Salmonella typhimurium - cauzează salmoneloza, o gastroenterită auto-limitantă. Simptomele includ febră, dureri de stomac, greață, vărsături și diaree, care apar de obicei între 12 și 72 de ore după ingestie și încetează de la patru la șapte zile. Antibioticele sunt necesare în mai puțin de 2% din cazuri. Cu toate acestea, femeile gravide sunt mai greu de tratat, deoarece fluoro-chinolonele - antibiotice utilizate în tratamentul salmonelei - sunt asociate cu defecte congenitale.
În cazuri rare, salmonella scapă din tractul intestinal și intră în sânge. Infecția vaselor de sânge poate fi deja fatală și poate produce complicații mai grave dacă bacteria infectează alte zone ale corpului. Aceste complicații includ infecții în supapele cardiace și membranele (endocardită), os (osteomielită), rinichi (pielonefrită), abces cerebral și sindromul Reiter, o boală autoimună care cauzează dureri cronice ale articulațiilor, iritații oculare și probleme urinare . Aceste complicații sunt mai frecvente la femeile gravide comparativ cu alte adulți sănătoși.
Rezultatele sarcinii
Salmonella traversează placenta și poate provoca boli grave la nivelul fătului, ducând la moarte, chiar dacă simptomele sunt ușoare la mamă. Într-un raport din 2004 al revistei scandinave a bolilor infecțioase, o femeie însărcinată de 25 de săptămâni care a fost internată la spital pentru gastroenterită de salmonella a trebuit să urmeze o cezariană din cauza bătăilor neregulate ale fătului.În ciuda tratamentului intensiv, bebelușul a murit la patru ore după confirmarea infecției sângelui prin salmonella și a insuficienței multiple a organelor induse de infecție. Într-un caz similar, Arhivele de Obstetrică și Ginecologie au descris un caz de avort spontan la săptămâna a 16-a de gestație, o săptămână mai târziu au fost găsite probe de infecție cu salmonella.
Rezultatele neonatale
Infecția cu Salmonella la nou-născuți este cunoscută pentru severitatea acesteia, mult mai gravă decât la adulți. Cei care supraviețuiesc bolii în forma sa avansată pot suferi efecte pe termen lung, ca într-un caz descris în februarie 2006 în revista Obstetrics and Gynecology. Nou-născutul a supraviețuit cu un tratament medical intensiv, dar are semne puternice de întârziere mintală.
Prevenirea infecțiilor
Multe infecții cu salmonela pot fi prevenite prin pregătirea și manipularea atentă a alimentelor și prin evitarea contactului cu anumite tipuri de animale (reptile și amfibieni). Guvernul Statelor Unite furnizează un portal de informații privind siguranța alimentară care utilizează o varietate de agenții federale, cum ar fi Centrele pentru Controlul Bolilor (CDC), Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA), Departamentul Agriculturii din SUA (USDA) altele. FDA, în special, oferă un modul de siguranță alimentară special conceput pentru mamele viitoare (a se vedea resursele).