Conţinut
În general, paleta porcului nu este prima tăietură de carne care vă vine în minte atunci când vă gândiți la ce să faceți pentru cină. Cu toate acestea, atunci când grăsimea este îndepărtată și tăierea este pregătită corespunzător, paletul porcului generează suficientă carne cu puține calorii. Cu condimentele potrivite, puteți fuma paleta pentru a produce o fel de mâncare relativ slabă și aromată.
instrucțiuni de ghidare
-
Se amestecă bine condimentele într-un castron.
-
Îndepărtați excesul de grăsime din palete și acoperiți cu un strat subțire de condimente. Răciți carnea de la o zi la alta.
-
Puneți carnea în tigaie pe un raft în fumător. Se gateste la 120º C timp de aproximativ sase ore sau pana cand se toarna suficient pentru a se rupe cu o furculita.
-
Se amestecă carnea și se servesc cu sos de grătar pe partea laterală.
Ce ai nevoie
- Mistrie de porc
- Chili Powder
- Desert de oregano deshidratat
- Cimbru deshidratat
- Coriandru pe pământ
- Ground chimin
- sare
- regat piper negru
- Sos de gratar