Conţinut
Dacă vă place carnea afumată, dar doriți mai mult control asupra întregului proces de fumat, știți că este posibil să construiți un fumător ieftin din blocuri de beton. Deși unii producători vând fumători care arată frumos, adevărata esență a cărnii afumate provine din carne și fum. În acest scop, este suficient un fumător cu capacitatea de a conține fum și carne agățat într-o poziție staționară în timpul fumatului. Acest lucru se poate face foarte ușor cu blocuri de beton și alte piese adecvate.
Pasul 1
Asamblați primul strat al fumătorului. Folosiți cinci blocuri de beton. Partea inferioară este formată dintr-un bloc de beton orizontal și transversal în mijloc. Așezați două blocuri longitudinale pe fiecare parte a blocului din mijloc. Aceasta va forma un „u” invers.
Pasul 2
Așezați o grindă metalică de 0,3 cm grosime în fața fumătorului deasupra blocurilor de beton. Acest lucru va ridica ușor blocul frontal în următorul strat. Setați nivelul celui de-al doilea strat de blocuri de beton plasând blocuri de lemn sau distanțieri pe blocurile rămase.
Pasul 3
Asamblați al doilea strat, așezând blocurile de ciment deasupra celor din primul strat. Pe peretele din spate al celui de-al doilea strat, așezați două blocuri. Așezați două blocuri de beton peste față, peste grinda metalică, peste. Așezați încă două blocuri de ciment, unul pe fiecare parte, longitudinal pentru a forma un pătrat.
Pasul 4
În al treilea strat al fumătorului, faceți un pătrat de blocuri de ciment deasupra celui de-al doilea strat. Așezați un bloc peste mijlocul fundului cu alte două laturi longitudinale. Așezați încă un bloc în fața dintre blocurile laterale pentru a forma un pătrat.
Pasul 5
Repetați „Pasul 3” pentru a forma al patrulea strat de blocuri.
Pasul 6
Repetați „Pasul 4” pentru a forma al cincilea strat de blocuri.
Pasul 7
Asamblați al șaselea strat de blocuri, repetând procesul de la „Pasul 3” pentru a plasa blocurile.
Pasul 8
Construiți partea de fum a fumului folosind șapte blocuri de beton. Trebuie construit în fața fumătorului cu blocuri adiacente, dar libere. Așezați două blocuri longitudinale pe fiecare parte a fumătorului. Așezați trei blocuri de beton pe lățime, unul în fața celuilalt, deasupra a două rânduri de blocuri verticale de beton.
Pasul 9
Așezați pietre de patio în jurul fumătorului pentru a termina exteriorul.
Pasul 10
Așezați o bucată de carton sau lemn peste partea de sus a fumătorului. Folosind un cablu, atașați bețișoare pentru a fixa carnea pe capacul fumătorului. Apoi agățați carnea pentru a fuma.