Cum să creați o cultură a bacteriilor în iaurt

Conţinut

• instrucțiuni de ghidare
• sfaturi
• Ce ai nevoie

Iaurtul este un produs lactat gustos și nutritiv, obținut din lapte fermentat. Acest lapte este fermentat de bacterii sau culturi de iaurt, producând acid lactic, ceea ce conferă gustului caracteristic și texturii cremoase. Urmați acest proces simplu și bucurați-vă de iaurt proaspăt la un preț mult mai mic.

instrucțiuni de ghidare

Puteți face iaurt proaspăt, sănătos și ieftin de casă într-o singură zi. (Jupiterimages / Pixland / Getty Images)

1. Se toarnă laptele în tigaie. Se încălzește la temperatură scăzută timp de 2,5 ore. Opriți-vă și lăsați-l timp de încă trei ore.

2. Puneți două cești de lapte într-un alt bol. Se amestecă iaurtul și laptele praf în mod egal. Întoarceți laptele și amestecul de iaurt la oală electrică.

3. Puneți un prosop în tigaie și lăsați-l să stea pentru opt ore.

4. Puneți iaurtul în recipientele din plastic și etanșați. Se răcește timp de o săptămână.

sfaturi

• Adăugați arome diferite, cum ar fi gelatina (pentru iaurt mai gros) sau fructe.
• Înlocuiți laptele normal cu lapte de soia sau migdale.

Ce ai nevoie

• 2 l de lapte integral
• 1/2 ceașcă de iaurt
• aromă
• 1 cană lapte praf degresat
• prosop
• Plita electrica cu aragaz electric