Conţinut
Vopsirea unei garoafe prin plasarea tulpinii tăiate în apă colorată - unul dintre cele mai populare experimente științifice școlare - depinde de acțiunea transpirației și capilarității pentru a trage apa colorată în sus prin tulpină pentru a vopsi floarea.
Fundații
Majoritatea plantelor atrag apa și substanțele nutritive necesare prin rădăcini, ducând apa din tulpină la frunze și flori. Florile tăiate nu au rădăcină, dar trage apă din ghivece în frunze și flori prin tulpină, potrivit Steve Spangler Science. Când vopseaua se adaugă în vasul de apă, aceasta este trasă de plantă și absorbită, vopsind florile.
Procesul funcționează deosebit de bine pe garoafele albe și, uneori, pe trandafiri. Plasarea unei tulpini în apă cu colorant va schimba culoarea tulpinii în mod normal în 24 de ore.
Ocupaţie
Apa se mișcă în interiorul plantei prin evaporare în exterior, potrivit Steve Spangler Science. Când apa se evaporă prin frunze, muguri și petale, procesul numit „transpirație” trage mai multă apă prin tulpina plantei pentru a înlocui apa care a fost pierdută. Mișcarea apei se numește „acțiune capilară”. Odată absorbită de rădăcini sau de o tulpină tăiată, apa și tot ceea ce conține, inclusiv coloranții, călătoresc prin plantă în tuburi numite xileme.
Procesul este foarte asemănător cu cel în care o persoană bea printr-un paie, trăgând lichidul de jos în sus.
Alternative
O altă modalitate de a vedea acțiunea capilară funcționând este de a înfunda colțul unui prosop de hârtie într-o mică baltă de apă și de a privi cum apa crește prin prosop, potrivit Science Buddies. Bureții funcționează și prin acțiunea capilarității, trăgând apă către toate părțile buretelui.
Semnificaţie
Plantele au nevoie de apă pentru a crește și a-și produce propriile alimente prin procesul luminos numit fotosinteză, în care apa care intră în plantă și dioxidul de carbon din aer se combină, potrivit Asociației Naționale a Profesorilor în Științe. Prin acțiunea capilarității, apa transportă, de asemenea, substanțele nutritive către toate părțile plantei, iar umplerea celulelor ajută planta să rămână în poziție verticală, potrivit asociației menționate anterior.
Experimente
Pentru a experimenta acțiunea capilarității asupra garoafei, tăiați tulpina garoafei albe și puneți-o într-o vază sau pahar care conține apă colorată cu câteva picături de colorant. Floarea ar trebui să se schimbe treptat de la alb la culoarea vopselei pe o perioadă de 24 de ore. Odată ce vopseaua ajunge la flori, poate fi urmărită pe măsură ce se deplasează prin xilemul sau venele florii.
Unele vopsele se mișcă mai repede în flori decât altele. Pentru a experimenta diferite culori, așezați butași individuali de garoafe în cupe separate care conțin culori diferite și notați și notați timpul necesar pentru ca culoarea florii să se schimbe. O altă opțiune este de a tăia cu atenție tulpina cuișorului longitudinal la câțiva centimetri sub baza florii până la fund. Așezați fiecare parte a tulpinii tăiate în pahare care conțin apă în diferite culori și monitorizați pentru a vedea ce culoare vopsea mai întâi floarea.