Conţinut
Guacamole este o gustare gustoasă făcută cu avocado proaspăt. De asemenea, este sănătos, oferind fibre, vitamine și grăsimi sănătoase dietei. Avocado poate fi găsit pe tot parcursul anului, dar cele mai proaspete pot fi obținute la începutul și la sfârșitul verii. Dacă mai cumpărați câteva și doriți să aveți mai mult guacamol la îndemână pentru o poftă bruscă, încercați să faceți o rețetă simplă de îngheț. Nu adăugați suplimente la rețetă, deoarece poate distruge consistența atunci când este dezghețată.
Pasul 1
Spălați coaja de avocado și tăiați-o în jumătate. Când găsiți sămânța, puneți avocado peste mână și întoarceți-l, astfel încât cuțitul să taie fructele din jurul semințelor.
Pasul 2
Lăsați cuțitul între cele două jumătăți și rotiți-l ușor în acest fel. Aceasta va separa cele două jumătăți. Pentru a îndepărta piatra, introduceți-o încet cu lama și scoateți-o din sacrificare.
Pasul 3
Scoateți pulpa proaspătă din avocado cu o lingură și puneți-o într-un castron. De asemenea, puteți tăia pulpa în linii orizontale și verticale, apoi apăsați ușor pielea. Acest lucru va transforma avocado „din interior spre exterior” și va face ca piesele să cadă (această tehnică va funcționa numai dacă avocado este suficient de copt).
Pasul 4
Adăugați o linguriță de suc de lime în avocado, apoi zdrobiți totul folosind o furculiță. Lăsați bucăți mici de fructe, deoarece guacamolul dezghețat va avea o consistență mai fină.
Pasul 5
Așezați piureul de avocado într-o pungă pentru a îngheța alimentele. Experții de pe site-ul „What’s Cooking America” spun că cel mai bine este să folosești o geantă robustă cu închidere practică. După ce ați pus tot avocado în pungă, îndepărtați tot aerul și apoi închideți-l bine. Puteți folosi un container pentru a îngheța, dar site-ul web „Gourmet Sleuth” sugerează că, dacă faceți acest lucru, ar trebui să umpleți întregul recipient, deoarece expunerea la aer determină întunecarea pulpei de avocado.
Pasul 6
Etichetați pungile cu ingredientele și data folosind un marker permanent. Pentru cele mai bune rezultate, consumați guacamol congelat în termen de opt luni. Când sunteți gata să-l consumați, scoateți-l din congelator și lăsați-l să se dezghețe în frigider. Dacă trebuie să consumi repede, poți accelera dezghețarea plasând punga cu guacamol într-un castron cu apă rece. După decongelare, adăugați restul ingredientelor după dorință.