Conţinut
Toată lumea iubește pâinea de casă. A face pâine acasă necesită de obicei utilizarea unui cuptor, lucru care poate încălzi casa. Acest lucru este minunat iarna, dar nu vara. O alternativă în aceste luni este utilizarea unui cuptor electric. Nu este deloc dificil de făcut, totuși dimensiunea cuptorului va determina dimensiunea finală a pâinii, deoarece multe sunt mici și au puțin spațiu pentru creșterea pâinii. Această rețetă este pentru a face o porție mică.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți forma cu grătarul superior setând temperatura la cea mai mare și lăsați-o să se încălzească timp de treizeci de secunde, apoi opriți-o. Adăugați o lingură de ulei în tigaie.
Pasul 2
Adăugați o ceașcă de făină, praf de copt, sare și zahăr în măsurătorile corecte. Agită bine. Adăugați apă fierbinte și amestecați până când aluatul este gros și lipicios.
Pasul 3
Așezați aluatul pe un blat sau pe o farfurie mare. Presară făină peste ea și în mâini. Frământați aluatul, adăugând făină dacă este necesar, până când formează o bilă și nu mai este lipicioasă.
Pasul 4
Întindeți aluatul până când are aproximativ aceeași dimensiune ca fundul cratiței. Așezați aluatul în tigaie și rotiți-l astfel încât ambele părți să fie unse cu ulei. Acoperiți cu o cârpă și lăsați aluatul să crească timp de 20 de minute sau până crește puțin.
Pasul 5
Preîncălziți cuptorul la 190 ° C.
Pasul 6
Întoarceți aluatul peste tigaie și readuceți temperatura la mediu sau scăzut, lăsând baza aluatului la copt timp de aproximativ opt minute. Aveți grijă ca pâinea să nu ardă și, folosind o furculiță sau o spatulă, ridicați cu grijă pâinea pentru a vedea dacă are deja o coajă aurie.
Pasul 7
Scoateți tigaia din cuptor când baza este deja prăjită, întoarceți-o și puneți-o înapoi în cuptorul preîncălzit pentru încă patru sau cinci minute, astfel încât blatul să fie auriu și prăjit. Scoateți din cuptor și așteptați să se răcească. Dacă tigaia nu se potrivește în interiorul cuptorului electric, puteți folosi o tigaie superficială sau altele asemenea pentru a coace pâinea.