Conţinut
Sparanghelul este o legumă care se găsește în mod obișnuit pe piață în toate perioadele anului, datorită tehnicilor moderne de cultivare. Nu este doar o legumă hrănitoare plină de vitamine, minerale și antioxidanți, dar este și săracă în calorii și o sursă de fibre dietetice. Încântați-vă familia cu acest gust delicios și delicat, selectând doar cele mai proaspete și cele mai bune tulpini și sfaturi, evitându-le pe cele răsfățate.
Pasul 1
Verificați tulpinile de sparanghel pentru a vă asigura că sunt ferme și drepte. Uită-te unde a fost arestat pachetul; dacă există crestături unde a fost plasată banda elastică sau cordonul, evitați sparanghelul, deoarece pachetul își pierde prospețimea.
Pasul 2
Verificați vârfurile, care trebuie să fie bine închise și verde închis sau violet. Aruncați orice culoare deschisă, începând să devină galbenă sau începând să se transforme în semințe.
Pasul 3
Căutați umezeală sau nămol, ceea ce este un semn că sparanghelul a trecut de punct. Varfurile sparanghelului proaspat sunt ferme si uscate.