Conţinut
Pudra de pește este un tip de pulbere comestibilă, destinată a fi utilizată în deserturi acoperite cu fondant. Când este presărat pe capac, creează o strălucire care atrage atenția celor care văd tortul. Pulberea de perle vine într-o varietate de culori, incluzând tradiționalul aur și argint și alte opțiuni vii, cum ar fi roz sau verde. Încercați o bucată de fondant înainte de ao aplica la desert.
instrucțiuni de ghidare
-
Lasă fondantul să se odihnească timp de 12 ore, astfel încât suprafața sa să fie uscată.
-
Împingeți o perie culinară în pulberea perlată și vopsiți materialul pentru a-i da un finisaj similar cu cel al sclipicirii. Culoarea de bază a fondantului apare încă cu această tehnică.
-
Puneți două picături de suc de lămâie sau extract de vanilie într-un castron. Adăugați pulberea de perle treptat în timp ce amestecați cu peria până când se formează o pastă. Vopsea fondantul cu această pastă pentru a obține o finisare mai groasă și mai închisă decât cea a pudrei de perle uscate.
-
Creați un amestec de pudră de perle și de vodcă pentru a aplica cu o aerograf. Deschideți un nou pachet de pudră de perle și umpleți-l la gură cu vodcă cu un conținut de alcool de cel puțin 70%. Se amestecă pulberea și băutura. Umpleți recipientul pentru airbrush și presărați fondantul.
Ce ai nevoie
- Pensule culinare
- Suc de lămâie sau extract de vanilie
- vodcă
- Airbrush pentru alimente