Conţinut
Diferitele tipuri de furci și organizațiile lor de la masă au confundat întotdeauna oamenii. Chiar și cei cu statut social ridicat pot rămâne cu vechea regulă "în afară" în organizarea unei mese. Din fericire, tabelele formale conțin, de obicei, și câteva furci și nu sunt greu de identificat.
istorie
Prima folosire documentată a furculiței, care mai târziu a evoluat în furculița noastră de a mânca, a fost în Grecia înainte de 400 AD. Până în secolul al șaptelea, furcultura ajunsese în Orientul Mijlociu. Utilizarea sa sa răspândit în Europa și, în final, în America, la mijlocul secolului al XVII-lea. Primele furci ale grecilor aveau doar doi dinți și erau folosiți în principal pentru a ajuta la tăierea cărnii. Pentru a deveni un instrument util de a manca, forma de argintărie sa schimbat semnificativ.
caracter
Furcile moderne europene și americane au în mod obișnuit patru dinți, deși unele stiluri au trei în funcție de destinația furculiței. Numărul de dinți este direct legat de probabilitatea alunecării alimentelor. Din acest motiv, dinții furcii de trei dinți tind să fie mai largi decât cei din patru dinți. Pe aproape toate furci să mănânce, dinții sunt îndoiți să ajute la ridicarea mâncării.
identificare
O masă de masă formală, cu o organizare simplă, va avea două sau trei furci: una pentru salată, una pentru carne sau o adâncime și poate o treime pentru desert. Furca de salată este mai mică decât furculița de carne, de obicei are patru dinți și este la stânga furcii de carne și vasul. Dinții dintr-o furcă de salată pot fi mai mari și puțin mai lungi decât dinții din interior. Furcile pentru mese sunt mai mari, cu dinți mai lungi, de lungime și lățime egale. Se poate întâmpla să aibă doar trei dinți. Furca de desert poate fi aceeași cu salata și se află fie deasupra vasului, fie lângă furculita, chiar lângă vas.
consideraţii
Tacârul folosit într-o cină formală poate include o furculiță de pește, care va fi mai mică decât furculița de carne. Poate arata ca o furculiță de salată în dimensiune, dar va avea dinți de aceeași lungime și lățime. Furca de pește se află lângă vas, de obicei în stânga furcii de salată, dar întotdeauna în funcție de ordinea în care vor fi servite felurile de mâncare.
funcție
În multe restaurante, furculițele pentru salate și cină sunt aceleași și utilizarea este determinată numai de poziția lor pe masă, furculița fiind utilizată în continuare pentru primul curs. Cu excepția cazului în care un desert este comandat, o altă furculiță, de obicei, nu va fi adăugată la acea farfurie.
pontencial
Harvesterul, un hibrid de lingură și furculiță, rezolvă un dezavantaj al furcii - care nu poate să mențină lichide. Aceasta, cu partea concavă a lingurii și punctele ascuțite pe vârf, este ideală pentru anumite tipuri de alimente, cum ar fi o tocană care lasă oamenii îndoieli să mănânce cu o lingură sau furculiță. Cu toate acestea, secerătorul trebuie să găsească încă un loc potrivit la masa de masă formală, iar aranjamentul de tacâmuri fine nu a inclus niciodată un colipiper. Cel mai frecvent, este găsit ca un instrument din plastic pentru a mânca la restaurantele fast-food.