Conţinut
Guacamolul, un amestec cremos de piure de avocado, ceapă, piper și alte ingrediente, datează de la influențele culinare ale indienilor azteci. Cultura antică mexicană a apreciat avocado, ingredientul central al guacamolului, ca afrodiziac, dar astăzi fructul verde pal este recunoscut ca o sursă bogată de potasiu, fibre și alte vitamine esențiale. Deși este adesea servit ca aperitiv cu chipsuri sau nachos, se potrivește bine cu o varietate de alimente și feluri de mâncare.
Tăvi cu aperitive
Asamblați o tavă de aperitiv cu morcovi, țelină, roșii cherry, ardei tăiați felii și alte legume proaspete cu un castron de guacamole. Scufundați gustările sănătoase direct în guacamol sau furnizați o ustensilă pentru a înmuia amestecul de avocado în feluri de mâncare individuale.
Lipie
Serviți un guacamol bogat în nutrienți cu pâine pita din cereale integrale, care are un conținut ridicat de fibre și are mai puține calorii decât chipsurile sau biscuiții. Tăiați feliile de pâine arabă în triunghiuri, cunoscute și sub denumirea de „puncte pita”, pentru a vă înmuia în sos.
burritos
Condimentați fasolea sau burrito-ul de vită cu o mulțime de guacamole. Echilibrați condimentul proteinei principale cu aromele răcoritoare ale guacamolului. Adăugați o porție suplimentară pentru a umezi un burrito posibil uscat.
Sos
Acoperiți bucăți de carne la grătar, cum ar fi friptura de flanc sau pui, cu guacamol. Adăugați culoare și aromă cu o lingură de guacamol, precum și adăugând o porție de fructe și legume pentru a echilibra sursa de proteine.