Pot coace cartofii o zi înainte de a le găti?

Conţinut

• spălat
• exfoliere
• Rinse
• imersiune
• răcire

Cartofii sunt sănătoși și un ingredient de bază folosit în multe rețete. Peeling cartofii cu o zi înainte de gătit poate reduce timpul de pregătire pentru mai târziu. În urma câtorva pași simpli pentru siguranța alimentelor, cartofii vor fi păstrați în stare proaspătă și curată.

Cartofii sunt sănătoși și un ingredient de bază folosit în multe rețete. (Thoun Kheang / Demand Media)

spălat

Spălarea cartofilor înainte de a începe să le îndepărteze reduce un potențial strat de germeni.

Spălați cartofii înainte de peeling (Thoun Kheang / Demand Media)

exfoliere

Pe măsură ce coajați cartofii, puneți-i într-un castron de apă rece și puțină sare. Acest lucru va încetini procesul de diminuare care apare atunci când cartofii sunt decojiți.

Puneți cartofii curățați într-un castron cu apă rece și sare (Thoun Kheang / Demand Media)

Rinse

După ce toate cartofii sunt curățați și puse în apă sărată, clătirea lor din nou va reduce un alt strat de germeni potențiali, deoarece le-ați manipulat să le coacă.

Spălați cartofii din nou (Thoun Kheang / Demand Media)

imersiune

Puneți cartofii clătiți într-un castron nou cu apă rece și sare va continua să împiedice procesul de diminuare.

răcire

Cartofii curățați trebuie să fie refrigerați în apă. Acest lucru îi va menține ferm, proaspăt și sigur pentru consum.