Conţinut
Dieta dvs. după un accident vascular cerebral este esențială pentru recuperarea și prevenirea accidentelor vasculare cerebrale în viitor. Este imperativ să mâncați o dietă variată, care să includă alimente din toate grupurile importante de alimente. De asemenea, este foarte important să evitați alimentele bogate în colesterol și sare. Dacă mâncați o dietă adecvată, vă veți simți mult mai bine.
Fructe, legume și alimente din cereale integrale
Dieta dvs. ar trebui să fie bogată în fructe și legume proaspete, deoarece acestea sunt sărace în grăsimi, sărace în sodiu și nu conțin colesterol. Colesterolul este o substanță care contribuie la îngustarea arterelor noastre și este principala cauză a infarctului și a accidentului vascular cerebral. Dacă cumpărați conserve de legume și fructe, verificați etichetele pentru a vă asigura că sunt sărace în sodiu. Nivelurile ridicate de sodiu din dieta dvs. vă vor pune un risc crescut de a avea un alt accident vascular cerebral. Când gătiți legume, nu puneți prea mult unt pe ele. Consumați-vă legumele pure, adăugați niște condimente nesărate sau prăjiți-le cu ulei de măsline. Includeți pâine integrală și produse din cereale în dieta zilnică. Făină de ovăz și tărâțe sunt opțiuni minunate.
Gras
Este extrem de important să limitați cantitatea de grăsimi din dieta dumneavoastră. Grăsimile trans sunt cele mai periculoase, deoarece cresc nivelul colesterolului rău și vă prezintă un risc mai mare de accident vascular cerebral recurent sau atac de cord. Ar trebui să aveți grijă atunci când cumpărați, deoarece multe dintre produsele vândute în magazine au aceste grăsimi trans. Companiile folosesc grăsimi trans, deoarece fac ca alimentele să arate mai bine și să dureze mai mult, așa că citiți etichetele. Veți găsi grăsimi trans în chipsuri, gogoși, pâine, biscuiți, biscuiți și multe alte alimente bogate. Încercați să utilizați lapte degresat și produse lactate, ulei de măsline în loc de ulei vegetal și evitați să consumați alimente bogate, în cea mai mare parte.
Carne si peste
De asemenea, este important să cumpărați bucăți slabe de carne și să tăiați toată grăsimea din puiul dvs. înainte de a-l găti. Grătarul, prăjirea sau gătitul încet al cărnii în loc de prăjire este cea mai bună modalitate de a pregăti mâncarea. O puteți face fără utilizarea unui ulei sau a unei grăsimi, care este periculos pentru sănătatea dumneavoastră. Asigurați-vă că mâncați pește cel puțin de două ori pe săptămână. Peștele este încărcat cu proteine, ceea ce este atât de important pentru corpul tău chiar acum. Coaceți peștele la cuptor cu puțin ulei și lămâie.