Conţinut
Decorul poate fi foarte frumos și rochia de mireasă, de asemenea, dar de obicei masa de banchet este centrul atenției la o petrecere de nuntă sau la un eveniment similar. Clienții ajung, de obicei, la o recepție gata pentru a mânca, mai ales dacă masa de banchet arata atrăgătoare. Aranjați-o astfel încât să fie ușor de servit și să arate uimitoare. Deoarece vin în atât de multe culori, forme și dimensiuni diferite, platoul de fructe este de obicei cel mai creativ element afișat pe masă.
instrucțiuni de ghidare
-
Alegeți fețe de masă care se potrivesc cu evenimentul pentru masa de banchet. Dacă evenimentul este o nuntă, va avea probabil o anumită culoare. Păstrați aceeași schemă de culori, astfel încât bufetul să nu se dezorganizeze. Dacă evenimentul are o temă culturală, utilizați culorile de țară sau elementele reprezentative pentru a decora masa. Pentru un eveniment tematic hawaian, de exemplu, linia meselor cu o fustă de iarbă.
-
Aranjați platoul de fructe astfel încât acesta să fie centrul mesei de banchet. Există modalități aproape nesfârșite de a le organiza. Un sfat este de a plasa o fântână de ciocolată mare pe masă și așezați fructele în câteva feluri de mâncare cu trei straturi în jurul fântânii. Tăiați fructe ca căpșunile, merele și bananele în bucăți mai mici pentru a vă scufunda mai ușor și lipiți bețișoarele pentru a le face mai ușor să le ridicați. O altă modalitate de organizare a acestora este crearea unui coș de picnic. Lasă un coș mare de răchită ridicat pe o punte acoperită, ca o cutie robustă, și o lași deoparte. Aranjați fructele astfel încât acestea să iasă din coș. Puneți fructe de culori contrastante unul lângă altul pentru un aspect mai dramatic. Strugurii struguri funcționează bine cu aspectul în cascadă. Utilizați, de asemenea, felii de portocale, banane și căpșuni întregi. Pentru fructele mai mici, cum ar fi murele, puneți-le în coșuri de lemn mici, astfel încât să pară că au fost luate. Utilizați linguri mici în coș. Lasă un coș de lemn mic, de lemn, pentru a ridica fructele. Acest aranjament ar arăta mai bine într-o grădină sau nunta în aer liber.
-
Puneți lucruri mai ușoare, cum ar fi pâine, brânzeturi și feluri de mâncare în partea superioară a mesei de bufet, apoi puneți fructele în centru și mâncarea caldă la sfârșit. Fructele acționează ca un divizor între mâncărurile reci și cele fierbinți.
-
Utilizați cutii acoperite de diferite înălțimi și mărimi pe masa de banchet, astfel încât alimentele să aibă diferite înălțimi. Acest lucru oferă adâncime decorului, oferind, de asemenea, mai mult spațiu pentru alte alimente. Utilizați o mare varietate de platouri de servire, astfel încât totul să nu fie chiar. Nu vă faceți griji cu privire la respectarea regulilor exacte privind felul de mâncare pentru a servi alimente specifice. Dacă doriți, serviți carne și brânzeturi reci pe o tavă de tort. Serviți pâinea într-un vas de cuptor. Puneți fructe mici în pahare de martini. Serviți hrana într-un mod neobișnuit pentru a atrage cea mai mare atenție.
-
Ignorați încălzitoarele mari. Ei tind să preia prea mult spațiu și nu permit multă creativitate. În schimb, serviți alimente fierbinți în feluri de mâncare fierbinți care rețin căldura, alimentând frecvent mai multe alimente fierbinți.
-
Aranjați mese, astfel încât accesul la alimente să aibă loc pe ambele părți ale mesei de banchet, cu excepția cazului în care aveți o coadă, astfel încât oamenii să aștepte ca unele feluri de mâncare să fie făcute. Acest lucru va ajuta la evitarea cozilor lungi și a oaspeților furioși plecând de foame. Vasele trebuie să fie la începutul mesei de banchet, iar vasele și servetele de la celălalt capăt, astfel încât clienții să nu trebuiască să jongleze cu ustensilele și mâncărurile în timp ce încearcă să ridice mâncarea.
sfaturi
- O alternativă la fântâna mare de ciocolată de la masa de banchet este de a servi fondue de ciocolată la fiecare masă.
- Apelați mesagerii după număr pentru a merge la masa de banchet și a evita liniile lungi.