Modalități de gătit cârnați

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
Ce ai nevoie

Cârnații sunt, de asemenea, cunoscuți sub numele de câini calzi. Ele sunt bucăți lungi și subțiri de carne de porc, carne de vită sau o combinație a celor două și au o acoperire exterioară. Originea sa este germană și destul de populară în Statele Unite de secole. Există mai multe moduri de a le găti, cum ar fi fierberea, fierberea, coacerea și aburul. Aflați câteva moduri diferite de a găti cârnații și de a le încerca pe toate.

instrucțiuni de ghidare

cârnați (© robert lerich - Fotolia.com)

Cârnații se pot găti la grătar pe gaz sau pe cărbune la foc mediu. Îndepărtați cârnații de la căldură, pentru a nu arde. Observați-le cu atenție în timp ce acestea sunt la grătar și le întoarceți astfel încât toate părțile să fie identice. Aveți grijă să nu vă perforați acoperirea, altfel lichidul din interior va scăpa, lăsându-l tare și uscat. Scoateți cârnații din foc după ce sunt pregătiți în mod egal pe toate părțile.
Se fierb cârnații în apă, bulion sau bere. Fierberea acestora în alte lichide decât apa adaugă aroma la carne. Puneți cârnații într-o cratiță mare și acoperiți cu lichid. Puneți tigaia pe căldură medie și fierte timp de aproximativ cinci minute, pentru a se încălzi complet. Îndepărtați-l din căldură și păstrați-l în lichid fierbinte până când se servesc
Coaceți cârnații pe foc. Puneți-le pe un platou de servire. Ele pot purta un strat de mai multe toppinguri diferite înainte de a fi preparate, inclusiv boabe, ardei, brânză sau sos de grătar. Acoperiți vasul de servire și aduceți cârnații în cuptor timp de aproximativ 15 minute până la 190 ° C până când se încălzesc și bulele de top. Scoateți-le din cuptor.
Cârnații pot fi de asemenea făcuți în aragazuri pe sobă. Umpleți tava cu apă sau cu bulion. Puneți cârnații în interiorul acestuia, acoperiți-l și lăsați-l într-o baie de apă. Păstrați la temperatură medie până când lichidul fierbe și nu lăsați-l să acopere cârnații în timp ce sunt gătite. Lăsați-le în jur de cinci minute pe foc și apoi scoateți-le.