Conţinut
Pâinea proaspătă de casă, dacă nu este mâncată în aceeași zi în care a fost pregătită, trebuie să fie depozitată în mod corespunzător pentru a-și menține gustul și pentru a preveni îmbătrânirea sau îmbătrânirea. Odată ce pâinea a terminat de coacere, este important să se lase să se răcească la temperatura camerei înainte de pregătirea pentru a fi stocată. Deoarece unele tipuri de pâine, cum ar fi o baghetă, au nevoie de aer pentru a crea crustă, tehnicile de păstrare a pâinilor cruste variază de la cele pentru păstrarea pâinilor mai moi, cum ar fi sandwich-urile.
instrucțiuni de ghidare
-
Împachetați pâinea crudă în hârtie sau într-o pungă de hârtie pentru o zi sau două, permițând pâinii să respire și să creeze o crustă crocantă.
-
Se taie pâinea, dacă se dorește, ușurându-se îndepărtarea unei singure felii după păstrarea pâinii.
-
Împachetați toată pâinea într-o peliculă de plastic sau într-o pungă de plastic etanșă, având grijă să eliminați excesul de aer atunci când închideți sacul. Utilizați pungi mici pentru felii individuale sau pâini.
-
Puneți pâinea într-un loc întunecos și aerisit timp de câteva zile sau puneți-o în congelator, unde își va menține prospețimea timp de până la trei luni.
Pâine cu crustă
-
Puneți pâinea proaspătă moale într-o pungă de plastic sau împachetați-o în folie de plastic în timp ce se răcește.
-
Păstrați pâinea într-un loc întunecos și aerisit dacă intenționați să o consumați în zilele următoare.
-
Puneți pâinea și puneți-o în congelator timp de până la trei luni dacă nu intenționați să o consumați rapid.
Pâine ușoară
sfaturi
- Evitați păstrarea pâinii în frigider. Deși poate fi păstrat fără să se rănească timp de câteva săptămâni, pâinea se va usca rapid.
Ce ai nevoie
- hârtie
- Ambalaje din plastic sau saci de plastic