Conţinut
Fitosterolii, numiți și steroli de plante, sunt compuși ai plantelor care concurează cu colesterolul din intestine. Aportul de fitosterol poate reduce cantitatea de colesterol absorbită de intestin și poate reduce nivelul de colesterol din sânge. Fitosterolii pot afecta metabolismul testosteronului la bărbați prin interacțiunile lor cu enzima 5-alfa-reductază. Deși cobai de animale arată că un aport ridicat de fitosteroli va reduce nivelurile serice de testosteron, testele la oameni nu au putut până acum să demonstreze astfel de efecte.
fitosteroli
Fitosterolii se găsesc în anumite plante și au structură similară cu cea a unei molecule de colesterol. Alimentele care sunt deosebit de bogate în fitosteroli includ uleiuri vegetale naturale, boabe neprelucrate, nuci și leguminoase. Fitosterolii reduc cantitatea de colesterol pe care o absorbim din alimente și, prin urmare, colesterolul LDL seric (colesterolul rău). Programul național de educație în domeniul colesterolului recomandă 2 g de steroli vegetali pe zi pentru terapie dietetică împotriva nivelurilor ridicate ale colesterolului LDL.
Unele studii, cum ar fi "fitosterolii dietetici inhibă creșterea și metastazarea celulelor umane de cancer mamar MDA-MB-231 crescute în șoareci SCID" (Dieta fitosteroliilor inhibă creșterea și metastazarea celulelor cancerului de sân uman MDA-MB -231 cultivat în șoareci SCID "), care a fost publicat în studiul Anticancer Research Journal, recomandă, de asemenea, dieta fitosterolor să reducă incidența cancerului, deși rezultatele nu sunt încă concludente.
testosteron
Testosteronul este un hormon care este produs în principal în testicule și este responsabil pentru multe dintre caracteristicile masculine, cum ar fi tonul facial, gros și tonusul muscular. La bărbați, precum și la femei, o cantitate limitată de testosteron este produsă, de asemenea, în glanda suprarenală (de aceea și femeile au testosteron, în ciuda lipsei testiculelor). Numeroase enzime interacționează cu testosteronul, ducând la producerea de metaboliți ai hormonilor, cum ar fi estradiolul și DHT.
5-alfa-reductaza
Enzima 5-alfa-reductază este o enzimă importantă care transformă testosteronul în dihidrotestosteron sau DHT. DHT este cel mai puternic metabolit al testosteronului și este cunoscut că provoacă pierderea părului, precum și alte efecte secundare, inclusiv agravarea anumitor forme de cancer. Conform studiului intitulat "Hrănirea fitosterolului induce alterarea metabolismului testosteronului în țesuturile de șobolan", publicată în Journal of Biochimia Nutrițională, fitosterolii pot inhiba alfa-reductază și poate reduce teoretic efectele testosteronului asupra organismului.
Teste pe animale
În același studiu publicat în Jurnalul de Biochimie Nutrițională din decembrie 1998, oamenii de știință au concluzionat că fitosterolii din rațiile la șoareci au redus activitățile enzimelor metabolismului testosteronului. Trebuie notat totuși că animalele din studiu au primit doze destul de mari de fitosterol.
Testarea umană
Spre deosebire de studiile efectuate pe șoareci, cercetarea umană nu a reușit să realizeze un efect semnificativ al fitosterolilor asupra metabolismului testosteronului. Un studiu publicat în Jurnalul European de Nutriție Clinică, intitulat "Siguranța consumului pe termen lung de dispersie îmbogățită cu sterol vegetal", a concluzionat că nivelurile din testosteronul liber și total la bărbați nu au fost afectate.