Conţinut
Migdalele pot fi împărțite în două subtipuri: amar și dulce. Cele dintâi conțin o substanță toxică, ceea ce le face inutile pentru consum, deși uleiul extras din acestea poate fi folosit ca aromă. Acestea din urmă sunt frecvent utilizate în gătit și consumate ca o gustare.
geografie
Pomii de migdale dulci sunt originari din regiunea mediteraneană estică și cresc și în Australia, Africa de Sud și Statele Unite. Se crede că migdalele amare provin din Orientul Mijlociu și din Asia Centrală.
caracter
Migdalele amare conțin amigdalină, o substanță care este transformată în acid cianhidric sau cianhidric și este toxică pentru om. Migdalele dulci nu conțin tonda și, prin urmare, sunt comestibile.
identificare
Ambele sunt similare în aparență; au o lungime de aproximativ doi centimetri, o scoarță brună și un interior alb.
aromă
După cum indică numele, migdalele amare au un gust amar, în timp ce migdalele dulci au un gust dulce și dulce. În starea lor naturală, niciunul tip de migdale nu are un miros.
RSS Feeds
Pe măsură ce migdalele amare conțin o toxină mortală care se transformă într-un ulei parfumat în organism, adesea mirosul de migdale expirat de un cadavru este folosit ca banda în cazuri de crimă.