Conţinut
- diagnostic
- Proteine scăzute
- Scăzut de sodiu
- Mențineți nivelurile de glucoză din sânge cu carbohidrați
- Crearea meselor pentru această dietă
Diabetul dezvoltă uneori leziuni renale care rezultă din creșterea nivelului de glucoză din sânge și unul dintre primele semne ale unor astfel de leziuni este scurgerea proteinelor prin urină. Diabetul care suferă de această afecțiune, numit nefropatie, este adesea sfătuiți să urmeze o dietă redusă de proteine și o dietă scăzută de sodiu, ceea ce permite o alimentație adecvată, dar ajută la reducerea stresului asupra rinichilor atunci când încearcă să proceseze proteina . Menținerea nivelului de glucoză din sânge și a tensiunii arteriale prin dietă și medicație este, de asemenea, semnificativă în reducerea scurgerilor de proteine.
diagnostic
Scurgerile de proteine pot fi detectate printr-un test de urină sau sânge. Semnele posibilelor leziuni la rinichi includ oboseala, umflarea și greața constantă. Compania Națională de informare privind diabetul zaharat sugerează testarea periodică a problemelor de rinichi, deoarece simptomele ar putea să nu apară până la apariția mai multor daune din cauza unor probleme de mai mulți ani.
Proteine scăzute
În timp ce leziunile renale nu pot fi excluse, o dietă redusă de proteine poate încetini progresia problemelor renale la diabetici, permițând proteinei care este consumată să rămână în organism, mai degrabă decât să fie aruncată prin rinichi și provocând o mai mare presiunea renală. Adaosul de proteine este inițial limitat la nu mai mult decât doza zilnică recomandată de USDA, deși profesioniștii din domeniul sănătății pot recomanda reducerea acesteia chiar mai mult dacă leziunile renale sunt mai avansate. Proteinele sănătoase, pentru a încorpora în această dietă, includ tăieturi slabe de carne de vită, pasăre, vânat sau porc, precum și pești bogați în omega-3 și ouă.
Scăzut de sodiu
Consumul scăzut de sodiu este recomandat diabeticilor cu leziuni renale, deoarece reține sodiul și crește formarea deșeurilor în sânge. Aportul scăzut de sodiu poate, de asemenea, ajuta la reducerea tensiunii arteriale, care este o altă complicație obișnuită asociată cu diabetul zaharat. American Heart Association recomandă un aport zilnic de sodiu de maximum 2300 mg. Alimentele proaspete conțin mai puțin sodiu decât alimentele conservate sau prelucrate, iar în cazul fructelor și legumelor congelate, sodiul se găsește și în cantități mai mici.
Mențineți nivelurile de glucoză din sânge cu carbohidrați
Deoarece proteina este mai mică în această dietă, este important să se controleze calitatea carbohidraților ingerați pentru a menține nivelurile dorite de glucoză din sânge. Carbohidrații complecși, care sunt mai mici în indicele glicemic, evaluați la 55 sau mai mici, sunt cele mai bune opțiuni pentru dieta diabetică. Această listă include pâinea integrală, pastele de cereale integrale, orezul brun, orezul alb sau pastele albe.
Crearea meselor pentru această dietă
Asociația Americană pentru Diabet (ADA) vă recomandă să vă împărțiți plăcuța la jumătate, apoi împărțiți jumătate în două trimestre, astfel încât să aveți trei secțiuni la fiecare masă. Jumătatea mare ar trebui să fie umplut cu legume fără amidon, cum ar fi legume, ciuperci, roșii și morcovi. Un sfert din vas ar trebui să fie umplut cu proteine slabe și o cameră plină cu carbohidrați complexi de amidon, cum ar fi pâinea, orezul, pastele, tortilla, mazărea, porumbul sau cartofii.
ADA oferă, de asemenea, un instrument de screening pentru a ajuta diabeticii să-și controleze dieta.