Conţinut
Colita ulceroasă este o inflamație în tractul intestinal și este un tip de sindrom de intestin iritabil. Simptomele comune ale colitei ulcerative sunt diaree, crampe stomacale, scaune sângeroase și oboseală. Nu există nici un tratament pentru boală, dar medicamentele și o dietă sănătoasă pot reduce severitatea stării dumneavoastră. Conform cărții Gluten-free Answer-free, glutenul este o proteină de depozitare găsită în produsele din grâu, adesea dificil de digerat, care poate exacerba durerile și diareea. Prin eliminarea produselor din gluten din dieta dumneavoastră, puteți atenua severitatea patologiei dumneavoastră.
Pâine și boabe
În conformitate cu cartea Gluten-Free pentru o viață sănătoasă, va trebui să gătiți pentru a vă asigura că mesele dvs. nu conțin gluten. Se găsește în: pâine, produse de patiserie și cereale cu grâu, secară, ovăz, germeni de grâu, făină de grâu, ovăz, kamut și speltă. Alimentele care conțin oricare dintre aceste ingrediente trebuie evitate, deoarece vă pot agrava boala. În conformitate cu cartea de mai sus, cerealele cu extract de malț și alte alimente făcute din făină de grâu ar trebui eliminate din dieta ta. Scopul este reducerea semnificativă a consumului de fibre. Alimente bogate în fibre produc mai mult gaz, care presează tractul intestinal.
Alimente proaspete versus alimente prelucrate
Carnea de vită, păsările de curte, fasolea, cartofii, fructele proaspete și legumele sunt sigure pentru a mânca, deoarece acestea sunt în mod natural fără gluten. Cumpărarea de carne, fructe proaspete și legume este mai bună decât alimentele procesate, deoarece acestea conțin conservanți și aditivi care pot conține gluten. Este important să citiți etichetele pentru a fi siguri. Condimentele, sosul de soia, siropul de orez brun, supele, frigiderele și agenții de îngroșare sunt ingrediente discutabile deoarece ele pot conține gluten. Zaharoza, tărâțele de orez, siropul de porumb, dextroza, guma arabică, semințele de in, zerul și glucoza sunt ingrediente sigure. Evitați legumele conservate sau congelate în sos, tarte de fructe acoperite cu grâu și verde de pâine.
băuturi
Cafeaua, băuturile răcoritoare și chiar băuturile alcoolice precum vinul pot fi consumate fără probleme. În conformitate cu lipsa de gluten pentru o viață sănătoasă, boabele de grâu din alcool sunt eliminate în timpul procesului de distilare. Citiți cu atenție ingredientele de pe eticheta ceaiurilor instant, cafeaua solubilă, ciocolată și alte băuturi industrializate. Evitați berea și alte băuturi din malț, deoarece conțin grâu și secară.