Conţinut
- Coaceți din timp
- Asigurați-vă că aluatul nu se va lipi în formă
- Urmați rețeta
- Coaceți bine
- Aplicarea glazurii
Tortul de ziua de naștere este de obicei punctul culminant al petrecerii, umplut cu glazură colorată și decorațiuni care reflectă personalitatea oaspetelui de onoare. Cu toate acestea, înainte de a decora desertul petrecerii de ziua de naștere, este esențial să știi cum să faci un tort cu consistență și aromă perfectă, care să îi încânte pe oaspeți atunci când îl mănâncă și îl admiră.
Coaceți din timp
Dacă este posibil, coaceți tortul cu o zi înainte de petrecere, astfel încât să evitați să uitați de orice ingredient esențial sau să nu aveți timp să coaceți și să răcoriți tortul cu toată goana zilei. Coacerea prăjiturii cu o zi înainte sau cu o seară înainte vă va oferi mult timp pentru a asambla desertul, dacă încercați să modelați un obiect sau personaj pe care copilul dvs. îl iubește, cum ar fi un avion sau un ursuleț de pluș. Coacerea în avans vă va oferi suficient timp să glazurați și să decorați desertul și să îl lăsați gata pentru a servi oaspeților.
Asigurați-vă că aluatul nu se va lipi în formă
Ungeți și turnați făină în forme pentru a preveni lipirea straturilor de tort atunci când le scoateți din cuptor. Acest lucru va ajuta straturile să mențină forma, precum și să faciliteze procesul de aplicare a glazurii. Ungeți interiorul matrițelor cu grăsime vegetală și presărați făină deasupra, astfel încât straturile de tort să se relaxeze ușor atunci când se răcesc. De asemenea, puteți folosi un amestec de grăsime vegetală, ulei vegetal și făină - amestecați totul într-un pahar și periați formele înainte de a turna aluatul.
Urmați rețeta
Dacă utilizați o cutie de tort gata pregătită, urmați instrucțiunile pentru a preveni tortul să devină prea uscat sau fără consistență. Dacă ați primit o rețetă de la un prieten sau membru al familiei, este o idee bună să faceți un tort de testare cu o săptămână înainte de petrecere, așa că veți avea timp să experimentați și să decideți dacă doriți să faceți modificări, cum ar fi adăugarea de fructe sau dulciuri în aluat , sau un alt ingredient special care face tortul să arate mai bine, cum ar fi budinca sau brânza cremoasă. Acest lucru vă va asigura că nu există nicio surpriză atunci când vă serviți oaspeții.
Coaceți bine
Încălziți cuptorul cu aproximativ 10 minute înainte de a coace tortul. Setați alarma cuptorului sau utilizați o alarmă de bucătărie, pentru a vă asigura că veți coace desertul la ora corectă. Când introduceți tortul în cuptor, monitorizați-l periodic, fără a deschide ușa cuptorului și introduceți o scobitoare în centrul tortului când este gata. Scobitoarea ar trebui să iasă curată, indicând faptul că aluatul s-a copt perfect. Dacă scobitoarea iese cu aluat lipicios, reduceți puțin temperatura cuptorului și puneți din nou tortul pentru câteva minute, acordând o atenție deosebită.
Aplicarea glazurii
Lăsați straturile de tort să se răcească cel puțin 10 minute înainte de a le scoate din forme. Lăsându-le să se răcească bine, vă veți asigura că glazura nu se topește în timp ce decorați tortul. După ce ai înghețat, răcorește aproximativ o oră pentru a sparge ușor tortul în timpul petrecerii.