Conţinut
Idealul ar fi întotdeauna să dezghețați orice tip de carne - inclusiv carnea măcinată - în frigider. Acest proces durează mult mai mult decât atunci când se face la cuptorul cu microunde, dar este mai sigur. Când dezghețați carnea în cuptorul cu microunde, unele părți pot începe să gătească, în timp ce altele rămân complet înghețate. Acest lucru se întâmplă în principal cu tăieturi mai groase, dar se poate întâmpla și cu carne de vită măcinată. Cu toate acestea, nu este întotdeauna posibil să așteptați cele 24 de ore necesare pentru a efectua procesul în frigider. În acest caz, utilizați cuptorul cu microunde - dar gătiți și consumați carnea imediat după decongelare pentru a preveni proliferarea bacteriilor.
Pasul 1
Îndepărtați toate ambalajele pentru carne, inclusiv ambalajul original pentru depozitare.
Pasul 2
Așezați carnea tocată congelată într-un vas adecvat pentru a fi utilizat la cuptorul cu microunde și acoperiți-o liber cu folie de plastic.
Pasul 3
Decongelați carnea folosind funcția „dezgheța” pentru timpul recomandat în funcție de cantitatea de carne. Dacă cuptorul cu microunde nu are o funcție de „dezghețare”, utilizați o putere de 30 până la 50% pentru aproximativ zece minute pentru fiecare kilogram de carne.
Pasul 4
Fii cu ochii pe carne în timp ce gătește. Pe măsură ce se dezgheță, rupe-l în bucăți mai mici. Acest lucru ajută la dezghețarea acestuia mai uniform. Dacă carnea este deja în formă de găluște, nu este nevoie să o rupeți.
Pasul 5
Opriți cuptorul cu microunde imediat ce carnea este complet dezghețată și gătiți-o imediat.