Cum sa cresti ciupercile din spori

Video: Cultura ciuperci champignon,cutie ciuperci de la Dedeman !

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
Pregătirea materialelor
Plasarea sporii pe plăci
Izolarea unei culturi pure
Pregătirea descendenților
Inocularea substratului pentru creșterea ciupercii
sfaturi
avertisment
Ce ai nevoie

Ciupercile pot fi cultivate din spori sau culturi de țesuturi. Culturile de culturi cu spori au ca rezultat populații de ciuperci genetic diferite. Este util atunci când se izolează și se testează noi tulpini. Procedurile de dezvoltare a ciupercilor sunt specifice speciilor. Se presupune că producătorul știe cum să crească o ciupercă de interes, în special, odată ce au fost obținute suficiente descendenți.

instrucțiuni de ghidare

O colecție de ciuperci Agaricus (Fotografii de Ian Grant, Jason Hollinger)

Pregătirea materialelor

Se prepară 500 până la 1000 ml de MEA conform instrucțiunilor producătorului.
Se pune soluția de clorură de sodiu în eprubete și MEA în flacoanele Erlenmeyer. Nu umpleți tuburile și flacoanele mai mult de jumătate și acoperiți ușor.
Sterilizați soluția de clorură de sodiu, vase MEA și Petri (dacă nu sterile) într-o aragaz sub presiune la 121 grade Celsius și 1 atm timp de 15 până la 20 de minute.
Scoateți MEA, soluția de clorură de sodiu și vasele Petri de la aragazul sub presiune și lăsați-o să se răcească.
Când MEA s-a răcit suficient pentru a fi manipulat, dar înainte de a se solidifica, ridicați cu atenție capacul de pe fiecare vas Petri și turnați 10 până la 20 ml de MEA topit.
Se lasă plăcile MEA și clorură de sodiu să se răcească la temperatura camerei.

Plasarea sporii pe plăci

Sterilizați cârligul într-o lampă de alcool. Lăsați firul să se încălzească până devine roșu, apoi lăsați-l să se răcească timp de 5 secunde.
Îndepărtați cârligul în soluția de clorură de sodiu pentru a colecta o picătură de lichid. Răspândiți picăturile pe o suprafață mică în impresia sporelor (sau a altor surse de spori) pentru a crea un amestec lichid / spori. Repetați acest proces de mai multe ori, sterilizând cârligul dintre fiecare.
Îndepărtați cârligul în suspensie de clorură de sodiu și spori, pentru a colecta sporii.
Ridicați capacul plăcii de agar suficient pentru a permite accesul la cârlig.
Răspândiți suspensia de spori din cârlig pe suprafața agarului și luați din nou placa. Repetați cât mai multe cărți doriți (cel puțin cinci sau șase).
Închideți plăcile de agar cu folie de plastic pentru a preveni uscarea. Incubați sporii la condițiile corespunzătoare de temperatură și iluminare pentru specie.
Observați semnele la fiecare câteva zile, căutând semne de germinare. O creștere albă pufoasă (un miceliu) pe suprafața agarului indică prezența unei ciuperci (dar nu poate fi o ciupercă care a crescut de la spori).

Cultivarea ciupercilor din spori

Izolarea unei culturi pure

Comparați miceliul cu descrierile publicate ale miceliului pe care încercați să îl dezvoltați.
În cazul în care miceliul arată cum este de așteptat, purificați cultura tăind bucăți și transferându-le pe plăci de agar proaspete.
Continuați să tăiați bucățile din vârful coloniilor în expansiune, până când o colonie pură nu conține bacterii.

Pregătirea descendenților

Se taie și se transferă bucăți de miceliu purificat în borcane din fibre sterilizate sau substrat de așchii de lemn. Tipul de substrat utilizat depinde de speciile de ciuperci.
Incubați micelia principală în condiții adecvate pentru specie până când substratul este complet colonizat cu miceliile.
Agitați recipientele din micelia periodic pentru a fragmenta substratul și a accelera colonizarea.
Utilizați micelia principală pentru a inocula alte recipiente și pentru a produce mai multe mielii.

Inocularea substratului pentru creșterea ciupercii

Agitați bine recipientele din mielia, pentru a le fragmenta.
Plasați micelia în pungi sau tăvi substrat pentru creșterea ciupercii.
Amestecați cu atenție mielia pe substrat, amestecând sau amestecând.
Procedați conform metodelor publicate despre cum să crească miceliul și să începeți procesul de cultivare a speciilor cultivate.

sfaturi

Lucrați repede când vărsați agarul sau transferați inoculul pentru a reduce contaminarea.
Timpul și efortul pot fi salvate prin cumpărarea de plăci sterile și pre-preparate de agar.
MEA este un mediu general bun pentru cultivarea ciupercilor, dar un alt tip de mediu poate fi mai potrivit în funcție de specie.

avertisment

Aparatele de gătit sub presiune se pot încălzi și pot cauza vătămări corporale. Urmați instrucțiunile producătorului de întreținere și utilizare.
Containerele sterilizate sunt fierbinți și trebuie manipulate cu mănuși rezistente la căldură pentru a preveni arsurile și scurgerile.
Lăsați capacurile recipientului să fie sterilizate, pentru a permite egalizarea presiunii în timpul procesului de încălzire și răcire.
Toate recipientele care trebuie sterilizate trebuie să fie fabricate din material autoclavabil.