Conţinut
- Gatiti un curcan intr-o oala sub presiune
- Pasul 1
- Pasul 2
- Pasul 3
- Pasul 4
- Pasul 5
- Pasul 6
- Pasul 7
- Pasul 8
- Pasul 9
Utilizarea oalei sub presiune reduce timpul de preparare a alimentelor. Poate reduce chiar și jumătate din timpul pe care l-ar lua acea rețetă care consumă mult timp.
Practic orice mâncare, inclusiv curcanul, poate fi gătită în acest fel. Cele mai mici părți ale păsării, cum ar fi pasărea și coapsele, se vor potrivi cu ușurință într-o tigaie de dimensiuni mari. Cu toate acestea, dacă aveți o oală sub presiune mare, curcanul poate fi pus întreg.
Gatiti un curcan intr-o oala sub presiune
Pasul 1
Clătiți curcanul, dar nu uscați pasărea.
Pasul 2
Așezați pasărea în oala sub presiune și adăugați condimentele și ceapa. Dacă este posibil, folosiți o ceapă fără a o tăia în jumătate sau în bucăți.
Pasul 3
Adăugați 1/2 cană de unt sau margarină.
Pasul 4
Adăugați apă sau stoc de pui. Asigurați-vă că lichidul acoperă întreaga pasăre, cu toate acestea, lăsați aproximativ 2 până la 2,5 cm între apă și vârful cratiței.
Pasul 5
Așezați capacul pe oala sub presiune. Apoi, reglați regulatorul de presiune în tigaie dacă este o piesă separată.
Pasul 6
Începeți să gătiți pasărea la foc mare, până când regulatorul preia ritmul automat de presiune
Pasul 7
De îndată ce regulatorul începe să sfârâie, procesul de gătit va fi început. Dacă aveți de gând să gătiți doar pieptul și coapsele, lăsați timp de aproximativ 30 până la 45 de minute. Întreaga curcană va dura o oră sau mai mult pentru a se pregăti.
Pasul 8
Scoateți sau deblocați regulatorul de presiune, astfel încât aerul să iasă din tigaie.
Pasul 9
Îndepărtați cu atenție conținutul oalei sub presiune, transferându-l pe o farfurie sau recipient.