Cum să tăiem căpșuni ornamentale pentru a decora prăjituri și plăcinte

Video: Am luat un ou si l-am inmuiat in ciocolata. 2 decoruri superbe din ciocolata. Cookrate-Romania

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
Ce ai nevoie

Cine poate rezista căpșunilor subțiri, suculente și foarte coapte? Căpșunile proaspete sunt delicioase de la sine, dar tăierea lor și folosirea lor în decorarea prăjiturilor și plăcilor lasă orice desert chiar mai bine. Există multe tehnici de tăiere a fructelor ornamentale și de a le folosi în împodobirea cu deserturi. Iată cele mai frecvente.

instrucțiuni de ghidare

Cafeaua feliată adaugă o notă colorată și gustoasă dulcelui (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Spălați căpșunile cu apă și le uscați ușor cu un prosop de hârtie.
Lăsați mânerul din fiecare căpșună și tăiați capătul celuilalt capăt. Îndepărtați nucleul de fructe. Fatie de patru ori de la vârful - dar nu tăiați până la capăt - pentru a forma un trandafir.
Țineți fiecare căpșună într-o mână și țineți mânerul de fructe cu celălalt. Rotiți mânerul în timp ce țineți căpșunul în direcția opusă pentru a scoate tulpina și frunzele.
Faceți o tăietură mică în fiecare căpșună chiar de dedesubt, unde cablul era la celălalt capăt, dar fără a separa complet piesele. Repetați procesul în jurul fiecărei căpșuni.
Separați piesele, formând un ventilator.
Așezați căpșunile pe partea laterală și tăiați fiecare longitudinal, făcând felii subțiri. Continuați până când aveți multe felii subțiri în felii pentru a decora un tort sau o plăcintă.
Pentru o decorare simplă, tăiați căpșunile la jumătate și plasați fiecare jumătate cu fața în jos pe o placă de tăiere. Tăiați din nou în jumătate, împărțind fiecare fruct în patru.