Conţinut
În 2005, Departamentul pentru Agricultură al Statelor Unite (USDA) a actualizat celebra „piramidă alimentară” pentru a reflecta mai bine liniile directoare nutriționale. Noua piramidă recunoaște și rolul exercițiului fizic în viața sănătoasă. Pe măsură ce vă ajustați obiceiurile alimentare în conformitate cu noua piramidă, fiți siguri că nu va trebui să faceți modificări majore. Piramida corectată mărește liniile directoare ale primei, dar adaugă, de asemenea, unele detalii despre anumite grupuri și mai multă flexibilitate pentru individ. Acest ghid va clarifica diferențele de bază dintre cele două modele.
Pasul 1
Observați schimbările categorice dintre cele două piramide. Alimentele originale au fost împărțite în șase categorii: lapte, iaurt și brânză; carne, nuci și fasole; grăsimi, uleiuri și dulciuri; legume; fructe; pâine, cereale, orez și paste. Deși noul model are și șase categorii, acestea au suferit unele modificări. Noile categorii sunt: legume, cereale, fructe, uleiuri, lapte și carne / fasole.
Pasul 2
Verificați modul în care este definită fiecare categorie. Pe site-ul web MyPiramid.gov, veți găsi definiții specifice pentru fiecare. De exemplu, categoria laptelui include sfaturi despre ce tipuri de produse lactate ar trebui să consumați (de exemplu, brânză cu conținut scăzut de grăsimi, produse fără lactoză). În timp ce vechea piramidă include fructe și legume în categorii generale, noua piramidă recomandă consumul de legume portocalii și verde închis și o varietate de tipuri de fructe.
Pasul 3
Comparați porțiunile recomandate în categoriile noi și vechi. Cea veche se concentrează pe câte porții ar trebui să mănânci pe zi, dar nu specifică mărimea acestora. În ceea ce privește noul detaliu, cantitatea zilnică pentru o dietă de 2.000 de calorii (170 g de cereale, 2,5 căni de legume, 2 căni de fructe, 3 căni de lapte / brânză și 155 g de carne / proteine).
Pasul 4
Citiți recomandările de exerciții pentru noua piramidă. Întrucât cel vechi nu le-a menționat, este posibil să nu fiți familiarizați cu rutina. Noua piramidă recomandă adulților să încerce să facă 30 de minute de activitate fizică pe zi, iar copiilor, 60 de minute pe zi.
Pasul 5
Aflați mai multe despre alimentele din fiecare grup. Când vizitați site-ul web MyPiramid.gov, veți găsi o listă completă a alimentelor din fiecare categorie. Una dintre cele mai mari diferențe dintre modele este în categoria „uleiuri”. Cel vechi sugerează un aport moderat, în timp ce cel nou recunoaște că anumite tipuri de grăsimi sunt mai sănătoase decât altele. În plus, piramida notează că uleiurile precum uleiul de măsline au grăsimi polinesaturate și mononesaturate, care ajută la reducerea nivelului de colesterol „rău”.