Cum să puneți un guler pe o foaie de copt

Video: Cum lucrăm cel mai simplu snud tricotat/ guler circular cu colț- model simplu și de efect

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
Ce ai nevoie

Un guler permite prăjiturilor să crească deasupra foii de copt, mărind adâncimea formei. Cu doar câteva benzi de hârtie de unt, puteți face un guler care va dubla înălțimea unui tort. Asigurați-vă că utilizați hârtie din folie, care are o acoperire siliconică cu căldură. Evitați hârtia de ceară (cunoscută și sub numele de hârtie pergament), deoarece ceara se va topi în cuptor și va crea un tort cu gust de cretă de ceară.

instrucțiuni de ghidare

Măriți adâncimea foilor de coacere (Eising / Photodisc / Getty Images)

Plasați o foaie mare de hârtie cu unt pe o suprafață plană. Așezați vasul de copt în centrul hârtiei.
Trasați baza hârtiei pe hârtie folosind un creion.
Scoateți foaia de copt și tăiați hârtia după linia pe care tocmai ați tras-o.
Măsurați și tăiați fâșiile de hârtie de unt de două ori mai mari decât înălțimea foii de coacere. Tăiați suficiente benzi pentru a circula în interiorul formei, cu câteva centimetri mai mult (de obicei, trei sau mai multe benzi).
Îndepărtați peria în margarină și aplicați un strat subțire pe partea inferioară și pe partea interioară a vasului de copt, ca un adeziv care ține hârtia de unt în poziție.
Apăsați cercul hârtiei unt pe baza foliei de copt. Cercul trebuie să se potrivească perfect în partea de jos a formularului; dacă este prea mare, tăiați muchiile. Rulați-vă mâinile peste hârtie pentru a elimina ridurile și blisterele.
Apăsați o bandă dreptunghiulară de hârtie de unt, astfel încât o parte să atingă cercul inferior al hârtiei, iar cealaltă parte să fie deasupra laturilor formei. Asigurați-vă că banda este bine fixată, datorită margarinei. Presați puțină cremă pe un capăt al benzii de hârtie.
Apăsați o altă bandă de hârtie în formă în același mod, suprapunând prima bandă peste margine, folosind margarina. Asigurați-vă că margarina atașează fâșiile una de alta și ține benzile atașate la părțile laterale ale foii de copt. Treceți margarina pe capătul liber al celei de-a doua benzi.
Continuați să presați fâșiile în tava și conectați-le cu margarina până când interiorul formei este complet căptușit cu gulerul de hârtie. Îndepărtați benzile pentru a elimina bulele de aer și ridurile.
Apăsați mai multă margarină în punctul de îmbinare, unde benzile de hârtie care leagă părțile laterale se conectează la hârtia care acoperă fundul. Acest lucru va împiedica scurgerile de masă.
Umpleți vasul de coacere cu aluatul și coaceți pentru timpul recomandat în rețetă. Nu este necesar să ungeți hârtia.