Conţinut
Cumpărarea ustensilelor de bucătărie nu este ușoară, deoarece există multe opțiuni. Oțelurile din oțel inoxidabil și din oțel albastru sunt rezistente la pete, dar nu dovada acestora. Și, deși funcțiile lor sunt similare, există multe diferențe între cele două materiale.
Oțel albastru
Oțelul albastru nu este un tip real de oțel. De fapt, o oțel devine albastră atunci când este supus unui proces de oxidare chimică. Puteți lăsa orice oțel albastru și procesul vă va lăsa un pic mai rezistent la rugina. Cu toate acestea, acest strat albastru poate fi îndepărtat prin utilizarea excesivă.
Stainless Steel
Oțelul inoxidabil, spre deosebire de albastru, nu este tratat în nici un fel. Este un aliaj de oțel cu conținut de crom de 10,5 până la 11% per conținut. Există multe tipuri de oțel inoxidabil și grade diferite în funcție de utilizarea produsului final.
utilizare
Otelul albastru este adesea folosit mai mult de producatorii de arme, dar exista si ustensile de gatit realizate cu el. Producătorii de arme fac un tratament albastru pe părțile lor, pentru a avea o rezistență la rugină, dar oțelul albastru este mai puțin rezistent la rugină și pete decât la inox. Acest lucru, la rândul său, este folosit în toate: de la vase și tigăi la piese de mașini și construcții.
Oxidarea albastră
Există două tipuri de oxidare din oțel albastru - caldă și rece. Oxidarea cu oxid albastru se face atunci când nitratul de potasiu, hidroxidul de sodiu și apa sunt fierte și apoi metalul este scufundat în această soluție pentru o perioadă de timp. Pentru a face acest proces din oțel inoxidabil, se folosesc alte amestecuri de nitrați și cromați.
Oxidarea albastru rece utilizează produse chimice cum ar fi dioxidul de seleniu pentru a face un proces rapid care este folosit de proprietarii de arme pentru retușarea cosmetică pe ele. Oxidarea rece albastră nu protejează prea mult împotriva ruginii și dispare în timp.
Aplicații din oțel inoxidabil
Oțelul inoxidabil este un material de întreținere redus. Deci este folosit abundent. Există 150 de graduări diferite ale acestuia. Pe lângă faptul că a fost folosit în mod obișnuit în bucătărie, a fost folosit de mulți artiști de artă deco. Este o mare parte din clădirea Chrysler, precum și Unisphere, care a fost făcută pentru Târgul Lumii din New York din 1964. Multe alte arte din întreaga lume sunt de asemenea fabricate din oțel inoxidabil.