Conţinut
Când gătiți într-o tigaie pe aragaz, se folosește adesea un capac pentru a preveni vărsarea conținutului. Capacul previne, de asemenea, evaporarea lichidelor, creează umezeală și împiedică pierderea căldurii alimentelor. În timpul acestui proces, un capac se poate îmbina cu tigaia sau tigaia pe care o acoperiți. Când metalul este încălzit sau răcit, se poate contracta sau extinde pentru a permite schimbarea temperaturii. Rezultatul? Capacul este complet sigilat sub vid în recipient. Pentru a pune capăt acestui vid, urmați câțiva pași simpli.
Pasul 1
Opriți focul.
Pasul 2
Scoateți tigaia. Purtați mănuși sau șervețele, deoarece tigaia va fi încă fierbinte.
Pasul 3
Lasă-l să se răcească. Uneori vidul eliberează presiunea în timp. În timpul procesului, vidul ar trebui să dispară și va fi posibil să scoateți capacul. Purtați mănuși sau cârpe, deoarece ar putea exista căldură reziduală.
Pasul 4
Puneți tigaia din nou pe foc dacă pasul 2 nu funcționează. Porniți căldura și lăsați temperatura să crească. Schimbarea temperaturii ar trebui să provoace desprinderea capacului. Scoateți-l.
Pasul 5
Evitați o altă garnitură de vid scoțând capacul din tigaie. Lăsați-l puțin în centru, astfel încât aburul să poată scăpa. Acest lucru va împiedica blocarea capacului. Sau, de asemenea, este posibil să lăsați oala fără capac.