Conţinut
Costitele prăjite sunt renumite pentru calitatea lor bună. Sunt mai ușor de preparat decât un curcan și necesită mai puțin condiment. În plus, pot fi coapte într-o pungă de plastic concepută pentru gătit, facilitând curățarea. Aceste pungi sunt, de asemenea, excelente pentru a menține carnea umedă în timp ce gătiți.
Pasul 1
Scoateți coasta din frigider și lăsați-o pe blat cu două ore înainte de a o găti.
Pasul 2
Când gătiți carnea, preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
Pasul 3
Într-un castron, amestecați două lingurițe de sare, una de piper, una de oregano și una de pudră de usturoi.
Pasul 4
Frecați amestecul pe toată coasta.
Pasul 5
Așezați coastele condimentate într-o pungă de gătit din plastic și cravată. Poziționați carnea astfel încât grăsimea să fie ridicată.
Pasul 6
Așezați carnea ambalată pe o foaie de copt și introduceți-o în cuptorul preîncălzit.
Pasul 7
Gatiti 45 de minute si reduceti temperatura la 100 ° C.
Pasul 8
Gatiti inca trei ore daca carnea este mica, timp de trei ore si jumatate daca este o coasta medie si, in final, timp de patru ore daca este o bucata mare de carne.
Pasul 9
Scoateți din cuptor și lăsați-l să se răcească timp de 20 de minute înainte de servire.