Conţinut
Vaci, asemeni altor mamifere, pot produce lapte numai după naștere. Corpul vacii produce automat lapte pentru a susține vițelul și nu reușește să producă atunci când vițelul este înțărcat. Cei mai mulți producători de lapte elimină viței imediat după naștere pentru a recolta laptele de a vinde. În unele țări, vacile primesc hormoni sintetici în timpul alăptării pentru a crește producția de lapte.
Producția de lapte
Laptele este produs de glandele mamare de vaci. Același proces este valabil pentru toate mamiferele. Un hormon este eliberat în timpul travaliului pentru a stimula producția de lapte. Laptele se eliberează prin ugerul de vaca atunci când țesuturile sunt stimulate de un vițel care alăptează sau prin manipulare manuală. Producția de lapte se poate face numai odată ce o vacă a dat naștere unui vițel. Nivelurile de producție de obicei culminează la aproximativ 50 de zile după nașterea vițelului. Nivelurile se scad progresiv până la aproximativ 305 de zile după naștere. În acest moment, vaca se va usca adesea și va putea să se odihnească de la producția de lapte timp de două luni, până când va naște din nou.
creare
Vacile sunt de obicei crescute în primul rând cu vârste cuprinse între nouă și 18 luni. Perioada de gestație este de aproximativ nouă luni. Vaca începe să producă lapte atunci când vițelul se naște și se dă zilnic după livrare. În fermele de lactate cu randament ridicat, vacile sunt de obicei crescute din nou în perioada 40-50 de zile postpartum. Acest ciclu de reproducere menține producția de lapte în cea mai mare parte a anului și produce un singur vițel la fiecare 12,5 luni. Acest ciclu poate fi dificil de întreținut cu vacile care produc o cantitate mare de lapte, astfel încât unele ferme de lapte s-au mutat într-un ciclu de reproducere de 13 sau 14 luni sau până la 18 luni pentru a scădea presiunea asupra vaci. Cele mai multe ferme separate vițeii de la mamele lor într-o zi de la naștere pentru a reduce transmiterea bolilor și pentru a simplifica gestionarea vaci de lapte. După separare, vițeii sunt hrăniți cu un înlocuitor al laptelui praf de lapte comercial.
Frecvența de muls
Odată ce începeți să mulgeți o vaca, trebuie să continuați să o faceți zilnic pentru a menține producția. Majoritatea fermelor de lapte care muls de două ori pe zi, iar unele mănâncă chiar de trei ori pe zi. Este important să beți laptele în aceeași zi în fiecare zi și să distribuiți mulsul cât mai mult posibil. Dacă o vaci nu este muls în mod regulat, ea poate dezvolta o infecție în uterul ei numită mastită, care este foarte dureroasă și face ca mulgerea viitoare să fie dificilă.
Utilizarea hormonilor
În unele țări, vacile primesc tratamente hormonale pentru creșterea reproducerii la vacile de lapte și pentru creșterea producției de lapte. Utilizarea acestor hormoni artificiali, cum ar fi Posilac, poate crește producția zilnică cu până la 10%. Utilizarea anumitor hormoni a fost interzisă în Canada, în părți din Europa, Australia și Noua Zeelandă din cauza preocupărilor legate de siguranța medicamentelor în laptele consumat de oameni. Statele Unite sunt una dintre puținele țări dezvoltate care permit utilizarea hormonilor artificiali la bovine.