Conţinut
Caramelul poate fi folosit pentru a face diferite tipuri de pâine și dulciuri. De obicei vin în ambalaje în formă pătrată și sunt fabricate dintr-o combinație de zahăr și produse lactate. Cu toate acestea, se întărește după răcire, ceea ce poate face foarte dificilă amestecarea cu alte ingrediente. Dacă doriți să înmuiați caramelul pentru a fi folosit în deserturi și toppinguri, va trebui să aplicați puțină căldură pentru a-l topi până ajunge la o consistență mai moale.
Pasul 1
Pulverizați niște spray antiaderent de gătit pe fundul unei oale mari pentru a preveni lipirea caramelului. Lăsați tigaia să se preîncălzească la foc mediu timp de aproximativ un minut.
Pasul 2
Scoateți caramelul din ambalajul original și puneți-l în tigaie. Amestecă-l continuu cu o lingură de lemn până obține o consistență netedă.
Pasul 3
Scoateți caramelul din partea superioară a aragazului după ce a atins consistența dorită. Continuați să amestecați caramelul timp de aproximativ 30 de secunde după ce îl scoateți de pe foc.
Pasul 4
Utilizați sosul de caramel imediat înainte de a avea șansa să se întărească din nou. Păstrați caramelul neutilizat într-un recipient de plastic etanș în interiorul frigiderului timp de până la o săptămână.