Conţinut
Popcornul este un tip de sâmburi de porumb care explodează și se umflă atunci când este expus la căldură (Http://www.sxc.hu/profile/AP-TURE)
Ce este popcorn?
Popcornul este un tip de sâmburi de porumb care explodează și se umflă atunci când este expus la căldură. Porumbul poate fi spart prin scoaterea boabelor de la spike, uscarea lor și plasarea lor pe o sursă de căldură, cum ar fi o sobă. Popcornul poate fi aruncat în cuptorul cu microunde, cu ajutorul unui sac de popcorn pentru cuptor cu microunde sau pe o flacără. Există, de asemenea, plăci de casă. Cu acestea, aerul cald este suflat în mașină pentru a ajuta la spargerea porumbului.
Cum explodează popcornul?
Popcornul conține cantități mici de ulei și umiditate în interiorul cerealelor. Prin încălzirea popcornului, umiditatea din interior devine abur sub presiune, care explodează din popcorn, în timp ce amidonul din popcorn începe să-și asume o consistență gelatinoasă. Popcornul ar trebui să fie încălzit cu o sursă de căldură caldă - dar nu prea fierbinte. Dacă popcornul este încălzit prea repede, porumbul va arde mai degrabă decât să explodeze. Dacă popcornul este încălzit prea încet, popcornul nu va izbucni deloc. Pentru a determina cel mai bun mod de a afișa orice popcorn pe care l-ați achiziționat, citiți instrucțiunile din partea laterală a ambalajului, care vor fi fost pregătite pentru tipul de produs specific.
La ce temperatură izbucnește popcornul?
Potrivit NASA, umiditatea din interiorul bobului se transformă în abur în jurul valorii de 232 ° C înainte de spargere și de întoarcere în interior. Acesta este motivul pentru floricele de porumb nu se va sparge singur sau când nu este expus direct la o sursă de căldură. În cazul în care căldura este mai mare de 232 ° C, popcornul se va prăji înainte de spargere. Dacă temperatura este sub 232 ° C, popcornul nu se va sparge deoarece umiditatea din fasole nu sa evaporat încă.