Conţinut
De asemenea, cunoscut sub numele de nitrat, nitrat de potasiu are multe utilizări. Substanța este esențială pentru producerea prafului de pușcă și a focurilor de artificii. Azotatul de potasiu este, de asemenea, un ingredient în multe îngrășăminte, iar producătorii de alimente aplică adesea compusul ca un conservant alimentar.
salpetru
În natură, nitratul de potasiu d presupune forma minerală a nitratului, care are formula chimică a KNO3. Se dizolvă cu ușurință în apă și se găsește cel mai adesea în formă solidă în peșteri și pe fundul mării uscate.
praf
Azotatul de potasiu este ingredientul principal în cea mai veche formă de praf de pușcă. Explozivul și propulsorul, pe care chinezii l-au creat între anii 800 și 900 d.Hr., conțin 75% nitrat de potasiu, 15% carbon din cărbune și 10% sulf. Unii vânători folosesc în continuare arme de pudră neagră. În plus, deoarece compusul arde atât de ușor, forțele militare continuă să o folosească în capsule de artilerie.
Focuri de artificii, modele de rachete și artilerie
Ca o componentă a pulberii neagră, nitratul de potasiu are o utilizare extensivă ca agent de propulsare pentru focuri de artificii și modele de rachete, potrivit unei informații din enciclopedia online Chemistrydaily.com.
îngrășământ
Producătorii de fructe și legume folosesc îngrășăminte bogate în azotat de potasiu, deoarece compusul se împarte rapid și ușor în componentele sale de potasiu și azot în sol umed.
Carne afumată
Rețetele tradiționale de carne afumată necesită utilizarea azotatului de potasiu ca principal conservant. Cu toate acestea, Centrul Național pentru Conservarea Alimentelor la Domiciliu avertizează că prea mult azotat de potasiu poate intoxica alimentele și informează că pentru a fuma carnea, ar trebui să se utilizeze 75 g de compus pentru 50 kg de carne.