Conţinut
Salina de măsline este un ingredient esențial pentru mulți martini buni. Barmanii știu că de obicei pleacă cu mult înainte de măsline. Acest lucru îi poate împiedica și îi face pe proprietari să suspină cu tristețe cu privire la eventualele pierderi de măsline.
instrucțiuni de ghidare
-
Începeți prin plasarea măslinelor uscate într-un borcan. Lăsați acum capacul deoparte.
-
Amestecați sare, apă și jumătate de linguriță de oțet până când obțineți o consistență întunecată.
-
Se toarnă amestecul în borcanul de pe partea superioară a măslinelor. Vrei să alunece până la capăt, trecând prin măsline.
În această etapă, asigurați-vă că amestecul ajunge în partea de jos și în întreaga sticlă. Opriți lângă umplerea vasului în partea superioară. Lăsați aproximativ 1/8 din spațiul gol pentru a se amesteca și se agită.
-
Introduceți capacul sticlei. Se fixează și fixați bine în poziție.
-
Agitați bine sticla. Asigurați-vă că salina este bine amestecată cu măslinele.
-
Luați noul amestec la frigider timp de o jumătate de oră.
-
Agitați sticla din nou. Aceasta ar trebui să reamestească și să restabilească amestecul de apă sărată, care este salina de măsline.
Lăsați flaconul în frigider, lăsând maslinele să absoarbă amestecul până când este gata de utilizare. Agitați din nou înainte de utilizare.
Cum se face salata de măsline
sfaturi
- Se agită amestecul cât mai mult posibil pentru a forma un suc integral cu cel mai puternic gust posibil. Gustați sucul înainte de a le amesteca în cocktailuri sau băuturi.
avertisment
- Nu agitați și nici nu amestecați sticla fără a ține bine capacul. Nu faceți asta în fața clienților. Deși formează o soluție salină mare, acest lucru poate părea înșelător și înșelător.
Ce ai nevoie
- măsline
- sare
- apă
- oțet
- Sticlă cu capac