Cum se cântărește alimente fără a utiliza o scară

Conţinut

instrucțiuni de ghidare
sfaturi
Ce ai nevoie

Multe rețete, în special painea și prăjiturile, necesită măsuri foarte specifice. Dacă bucătăria dvs. nu are o scară, le puteți măsura cu precizie. Utilizarea alimentelor care sunt deja grele pentru a servi ca bază pentru alții este o modalitate bună de cuantificare a diferitelor ingrediente. Multe alimente din cămară sunt în pachete grele, într-o varietate de greutăți. Găsirea pachetelor mai ușoare poate fi dificilă, dar alimentele care cântăresc mai mult de un kilogram sunt relativ ușor de găsit.

instrucțiuni de ghidare

Utilizarea alimentelor preambalate pentru a cântări alte ingrediente este o alternativă viabilă la utilizarea de cântare (imagine de orez de Avesun de la Fotolia.com)

Determinați greutatea ingredientului pe care doriți să îl măsurați. Pentru rețete care permit o anumită flexibilitate, abordarea pentru următorul trimestru de kilogram. De exemplu, 600 de cârnați sunt aproape 500 g, ceea ce este mai ușor de cântărit.
Identificați care articole din cămară poartă greutatea cea mai apropiată de cantitatea determinată de rețetă. Borcanele sunt de obicei greutăți utile deoarece sunt lăsate închise până când sunt utilizate în întregime. Pentru cantități mai mari, utilizați pungi de orez, zahăr sau făină care conțin 500 g, 2,5 kg sau 5 kg.
Puneți câteva ingrediente pe care doriți să le măsurați într-o pungă de plastic. Cu ambele mâini, estimați cât de aproape de greutatea ingredientului necesar se apropie de elementele disponibile în cămară. Încercați să lăsați cele două greutăți cât mai aproape posibil prin adăugarea sau scoaterea ingredientului din punga de plastic
Reservați ingredientul proaspăt cântărit. Pentru rețetele care utilizează obiecte de greutăți similare, poate fi mai ușor să cântăriți noul ingredient în comparație cu alimentele proaspăt cântărite. Procedând astfel, se vor menține greutățile estimate în aceeași direcție, iar proporția ingredientelor va rămâne similară.

sfaturi

Pentru alimente precum carnea, poate fi mai ușor să folosiți un ghid vizual pentru estimarea cantităților. De exemplu, o porțiune de carne măcinată, dimensiunea unui ambalaj complet este de aproximativ 100 de grame.
Pentru măsuri mai mici, creați-vă: unele elemente din sectorul hortifrúti, cum ar fi mazărea, vin în pachete care cresc cu 50 de grame.
Dacă încercați să măsurați un lichid, poate fi mai puțin confuz să utilizați un recipient din plastic acoperit cu folie de plastic pentru a utiliza o pungă. Amintiți-vă că recipientul va adăuga câteva grame la greutatea ingredientului pe care doriți să îl măsurați.