Conţinut
Uleiul de măsline există de secole, oferă multe beneficii și doar câteva efecte negative. Poate fi utilizat în gătit, servicii casnice, frumusețe și îngrijire a sănătății. Consumul zilnic de ulei de măsline potrivit poate chiar ajuta la prevenirea bolilor de inimă și la reducerea riscului de cancer de colon.
Fapte
Măslinele sunt presate pentru producerea de ulei de măsline. Uleiul reține vitaminele și substanțele nutritive din măsline, deoarece nu necesită prelucrare. Odată ce uleiul este extras din măsline, acesta poate fi ingerat.
Uleiul de măsline este bogat în acizi grași mononesaturați și antioxidanți. Acest ulei conține, de asemenea, lipoproteine de înaltă densitate (HDL), care sunt indispensabile în controlul colesterolului LDL. LDL crește nivelurile de colesterol „rău” și poate fi dăunător sănătății, dar HDL ajută la menținerea acestor niveluri reglementate.
Beneficii pentru sănătate
Deoarece uleiul de măsline este foarte important în controlul colesterolului, este un aliment excelent pentru prevenirea bolilor de inimă. Consumul de două linguri de ulei de măsline virgin zilnic timp de o săptămână vă poate reduce semnificativ colesterolul. Scăderea acestui nivel ajută, de asemenea, la scăderea tensiunii arteriale și a riscului de boală Alzheimer.
Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că uleiul de măsline poate fi foarte util în reducerea riscului de cancer de colon, sân și piele. O dietă suplimentată cu ulei de măsline poate fi la fel de eficientă ca o dietă bogată în fructe și legume.
Uleiul de măsline poate ajuta, de asemenea, digestia, ameliorează constipația, previne căderea părului, menține pielea hidratată și poate promova o creștere sănătoasă a unghiilor.
Utilizări casnice
Uleiul de măsline poate fi, de asemenea, un obiect de uz casnic util. Calcat uleiul în tigăi din oțel inoxidabil ajută la prevenirea zgârieturilor sau petelor și acționează ca un balsam natural pentru metal. Acest ulei, cu puțin oțet și suc de citrice, poate servi ca substitut pentru lustruirea mobilierului din lemn. Dacă aveți un fermoar blocat, aplicați doar ulei pentru a-l muta. Adăugarea unei lingurițe de ulei de măsline la mâncarea pisicii dvs. poate ajuta la menținerea părului strălucitor și la prevenirea bilelor de păr.
Efecte negative
Singurul efect negativ al uleiului de măsline, cu excepția cazului în care sunteți alergic la acesta, este că poate provoca diaree dacă este luat în cantități mari. Dar acest lucru poate fi benefic, deoarece uleiul acționează ca un laxativ natural în caz de constipație.
Cu toate acestea, dacă luați medicamente pentru diabet sau hipertensiune arterială, reduceți consumul de ulei de măsline. Uleiul de măsline scade glicemia și presiunea. Când luați medicamente, ingerarea de ulei de măsline în același timp poate provoca o scădere excesivă a nivelului de glucoză sau a presiunii, provocând complicații.
Cel mai bun tip de ulei de măsline
Sunt disponibile multe tipuri de ulei de măsline - extra ușor, ușor, virgin și extra virgin. Uleiurile ușoare suferă de obicei mai multe prelucrări și au mai puțini nutrienți originali. Uleiurile virgine sunt extrase din măsline proaspete presate. Uleiul extravirgin a fost extras doar prin presiune, iar uleiul virgin a fost presat de două ori. Uleiul de măsline extravirgin are întotdeauna mai mulți nutrienți și beneficii pentru sănătatea dumneavoastră. Dacă este posibil, preferați să cumpărați ulei de măsline organic.